花野菜のカレークリーム

玉ねぎ2分の1個を少しあらめのみじん切りにして塩少々の甘みを出しておきます。

鍋に入れて小さめ蓋をして、弱火で火を入れます。

小麦粉小さじ2杯を豆乳100 CCで丁寧に溶きます。

玉ねぎの鍋に入れてカレールーの粉末を小さじ1入れて火にかけとろみをつけます。

ここに茹でたブロッコリー、カリフラワーを混ぜ合わせます。

味が薄かったので隠し味にマヨネーズ少々をいれます。

今夜の夕食

蓮根の揚げ団子

花野菜のカレークリーム

キャベツの塩漬け

頂きものの若狭の佃煮

🍃🍃🍃

びわの葉エキス

葉っぱは意外に汚れているので、たわしを使って丁寧に洗います。

ざるに上げて1時間ほど水分を切ります。ふきんで拭くほどのことをしなくても大丈夫です。

広口瓶に葉っぱを詰めて

３５度の玄米焼酎をだぼだぼと注ぎ入れて、３ヶ月休ませたら出来上がりです。

３か月たったら葉と液を分けます。

やけど

痛み止め

虫刺され

歯の痛み

喉の痛み

咳が止まらない時

いろいろに使えてとっても重宝します。