スープジャーでオートミール生活

昨夜はエアコンを止めて眠ったのですが、早朝に凄まじい湿度のこもった暑さで起きてしまいました。台風が近づいているときは、気温の低さに惑わされずエアコンをつけたほうがいいですね(^_^;)

今日は久しぶりにポタージュが飲みたくなったので、ゴマ油を足して香ばしい味のオートミール弁当を作りました。私はピーマンの苦味がそんなに好きではないのですが、ゴマ油とポタージュスープを組み合わせると苦味が抑えられてピーマンの美味しいところが引き立つように感じます。

それでは、今日のレシピ行きます！



＜ピーマンとしめじのゴマ風味ポタージュ　オートミール 約200kcal＞
※サーモスのスープジャー400mlで作る分量です。

ロールドオーツ　30g
水　230ml
永谷園ごぼうスープ　1袋
ごま油　小さじ1/2
醤油　小さじ1/2
ピーマン（食べやすい大きさに切る）1個
玉ねぎ（粗みじん切り）1/8個
しめじ　40g

1）予熱のために熱湯をスープジャーに入れて蓋をして放っておきます。
2）鍋にオーツとスープの素以外の材料を入れて沸騰させます。
3）火を止めて、オーツとスープの素を入れ良く混ぜます。
4）再度鍋を火にかけ沸騰したら、ジャーの中の予熱用のお湯を捨て
　　鍋の中身をジャーに入れ、1時間半以上放置。
スプーンでよく混ぜて食べるとウマー！！

ごま油香るポタージュスープはとても優しい味。ピーマンの旨味としめじの出汁が出てオーツがより美味しく仕上がります。冷蔵庫に1つだけ残っていたピーマンもスープジャーに入れるにはちょうど良い量で、スープジャー弁当のおかげで野菜を無駄にせずに済みます。

週末は台風で荒れる予報ですね。偏頭痛がこれ以上ひどくならないよう大人しくしていようと思います。

ごちそうさまでした(^_^)

補足リンク（当ブログ内記事へのリンクです）
材料・計量について
オートミールってなに？
ミューズリーってなに？
スープジャーってなに？
スープの素　各種商品レビューまとめ

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