園芸家は自分の作った物に責任を持つべきです。（といっても我が家では茶々にかなり依存していますが。）今日はスーパーホームハイポニカもどきで爆発的に増殖中の大葉でふり掛けをつくりました。大葉の軸の部分をハサミで取り除き天日干しします。
これに活躍するのは、電子レンジに付属していたオイルパンです。黒色耐熱塗料コーティングをしているのでこの天気なら太陽熱を吸収して直接手で触れないほど熱くなります。
30枚程の大葉を半日天日干しすればパリパリに乾きますので塩を少々いれてから先日メルカリで入手したミルサーで粉末にして完成です。ミルサーが無くても手揉みでも粉末にできます。
絶品紫蘇ふり掛けの完成です。