この間、テレビを見ていて うま味 がすごいと連発していました。
何処の番組かわからないけど、何か食べ物の番組ね。
うま味 ってどんな味。
私には、わからない。
甘い、酸っぱい、しょっぱい、苦い、あとはえ～と・・・
辛い、熱い、冷たい・・・ちょっと違うな。
固いとか、柔らないとかの食感のことかな、
タンサンの喉にくるシュワット感？
わっぱり、わからない。
どんな味何だろう。
ググってみてもよくわからない。
旨味（うまみ）は美味しいと言うことで
うま味は、味らしいのだが
いろいろ解説されているけど
これだと言う味の説明が無いのよね。
出汁のことかなと思ったりもするのだけど違うらしい。
テレビの人は、旨味（うまみ）＝おいしいと表現したかったのかしら、
それだったら、美味しいと表現すればいいのにね。