かつお節のだしが香る♪醤油焼きおにぎり レシピ
レシピ
《醤油焼きおにぎり》
調理時間：15分
冷凍保存：約2週間
フライパンで簡単にできる♪
たっぷりの削り節で旨味がしっかりとあります。
朝食・夜食にもおすすめです。
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材料 2人分
（コンビニのおにぎりサイズ〔約100ｇ〕4個分）
ごはん 400ｇ（温かいもの）
Aしょうゆ 大さじ1と1/3
Aみりん 大さじ1
Aさとう 大さじ1
Aごま油 大さじ1
Aかつお削り節 2ｇ（市販の削り節 小分け1パック1.5~2g)
いりごま 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
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作り方
＊下準備
◉ごはんが冷たい場合は温めておく。
◉ボールに調味料Aを混ぜ合わせておく。
①ボールにごはんとAを入れて混ぜ合わせ、
いりごまを加えて軽く混ぜる。
手のひらをぬらし、1/4量のごはんをのせて
三角に握る。残りも同様にしてつくる。
②フライパンにサラダ油を入れて火にかける。
おにぎりを並べて強めの弱火で2〜3分焼く。
こんがりと焼き色がついたら裏返し、
裏面も同様に焼く。
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甘味噌の焼きおにぎり レシピ
レシピ
《甘味噌の焼きおにぎり》
調理時間：15分
冷凍保存：2週間
ポイントはタレにマヨネーズを入れること！
フライパンに焦げ付かず、綺麗な焼き目に仕上がります。
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材料 2人分（おにぎり〔100］4個分）
A ごはん（温かいもの） 400ｇ
A 和風だしの素 小さじ1
B みそ 大さじ1.5
B みりん 大さじ1
B さとう 大さじ1.5
B すりごま 大さじ1
B マヨネーズ 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
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作り方
＊下準備
ご飯が冷たい場合、温めておく。
①ボールにAを入れ混ぜ合わせ、ごはんに下味をつける。
手のひらをぬらし、1/4量のご飯をのせて三角に握る。
残りも同様にしてつくる。
②Bのタレを混ぜ合わせておく。
③フライパンにサラダ油を入れて火にかける。
おにぎりを並べて両面を1分ずつ焼く。
同様に裏面もこんがりとするまで焼く。
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田舎のおばあちゃんの味＊焼きおにぎり【甘みそ】
ほかほかおにぎりと香ばしい甘みそが◎ フライパンで簡単🍳朝食や夜食にも🍙 うちの子供もよく食べます👦 タレにマヨネーズを加えて綺麗な焼き目に！ 冷めても、冷凍後の再加熱でもおいしいですよ😊 おにぎり1個（約100ｇ）当たり251kcal
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ヒガシマル醤油 牡蠣だし醤油で作る★バルサミコ酢のドレッシング
こんにちは！
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モニタープレゼントとしていただいたのは
『牡蠣だし醤油』。
こちらを使った毎日の料理に活用した一品、
牡蠣だし醤油で簡単なバルサミコ酢のドレッシングを作りました。
今回は今が美味しいカブと柿のサラダに。
柔らかく甘いカブと柿がとっても合います。
生ハムなどをあわせても美味しそうだなぁ( *´艸｀)
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★材料 ４人分
カブ…１個
柿…１/２
キャベツ…50ｇほど
『バルサミコ酢のドレッシング』
A牡蠣だし醤油…大さじ１
Ａ砂糖…小さじ1/２
Ａ塩…ひとつまみ
Ａサラダ油
★作り方 調理作業目安 １０分
①カブは皮を剥き薄い輪切りにする。
柿は皮を剥き５ｍｍ幅のくし切りにする。
②キャベツを細く千切りにする。塩ひとつまみ（分
量外）をふり塩もみする。５分程おき水分をよく
絞る。
③『バルサミコ酢のドレッシング』を作る。
ボウルにＡを全て入れ、濁る程度までしっかりと
混ぜる。
④器に②のキャベツをしき、カブと柿を盛る。
③のドレッシングをかけ完成。
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簡単なサラダでも器に丁寧に並べてみると
気分が上がるものですね。
平日は時間に追われてこなすのが精いっぱいなので
休日にのんびり料理するのが
気分転換になっています(^^)/
ごちそうさまでした☆☆☆
～みなさんが素敵な一日過ごされますように(*^^*)～
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ヒガシマル醤油 牡蠣だし醤油で作る★旨辛コチュジャンだれ
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モニタープレゼントとしていただいたのは
『牡蠣だし醤油』。
こちらを使った毎日の料理に活用した一品、
牡蠣だし醤油で作る 旨辛コチュジャンだれを
作りました。
スーパーの特売で手に入れた戦利品を
たっぷり蒸して
ほかほかのうちにいただきます！
お酒もごはんもすすみました～(＾◇＾)
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★材料 ２～３人分
キャベツ…１/４玉
Ａ牡蠣だし醤油…大さじ２
Ａコチュジャン…小さじ１
Ａごま油…小さじ１
Ａすりごま…大さじ２
★作り方 調理作業目安 １５分
①キャベツは一口大のざく切りにする。
②蒸し器に水を入れ、沸騰したら①をのせ蒸す。
③Ａを混ぜ合わせる。
④器に蒸したキャベツを盛り、③をかけ完成。
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寒い日には辛いものが食べたくなりませんか？
ピリ辛だれが食欲をそそるし、野菜もたっぷりと
食べられました(^^)/
最近いよいよ寒くなってきましたね！
いつも８時頃から息子（1歳6カ月）と
散歩にくりだすのですが
２人で鼻水をたらしながら過ごしています( ﾟДﾟ)
もう少し遅く起きてくれたらなぁ・・・。
今日もごちそうさまでした☆☆☆
～みなさんが素敵な一日過ごされますように(*^^*)～
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ヒガシマル醤油 牡蠣だし醤油で牛丼を作ってみた！
こんにちは！
ただいまレシピブログさんの
【ヒガシマル醤油×レシピブログの
モニターコラボ広告企画】
に参加させていただいています(^^)/
モニタープレゼントとしていただいたのは
『牡蠣だし醤油』。
こちらを使った毎日の料理に活用した一品、
牡蠣だし醤油で味付けしたジューシーな牛丼を
作りました。
こっくり甘くうまみたっぷりに
仕上がりましたよ('ω')ノ
残った牛丼の具は、うどんに和え
ラー油をたらして肉うどんに。
これもまた美味しかったです🎶
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★材料 ４人分
牛小間肉…３００ｇ
Ａ 白ワイン…３/４カップ
Ａ 水…１/２カップ
しらたき（あく抜き不要のもの）…１パック
玉ねぎ…１玉
Ｂ 牡蠣だし醤油…１/２カップ
Ｂ 砂糖…大さじ１
★作り方 調理作業目安 ４０分
①玉ねぎは５ｍｍ幅の半月切りにする。
②なべにＡを煮たてて牛小間肉を加え、
アクを取りながら１０分程煮る。
③②にＢの調味料を加え、再び煮立ったら、
しらたきを加えて少々煮る。
④③に玉ねぎを加え歯ごたえが残るくらいで
火を止める。
⑤器にご飯を盛り、④をかけ完成。
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このレシピは大好きな料理家の栗原はるみさんの
牛ごぼう丼のレシピを参考に作りました！
白ワインで煮ることで、アクがなくなり
お肉が柔らかく仕上がります♡
牡蠣だし醤油の力でうま味たっぷりの
ジューシーな牛丼になりました(^^)/
ごちそうさまでした☆☆☆
～みなさんが素敵な一日過ごされますように(*^^*)～
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いの一番 で作る☆里芋＆さつま芋のそぼろあんかけ
こんにちは！
ただいまレシピブログさんの[三菱商事ライフサイエンス×レシピブログ]のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています(^^)/
今日は今が旬の里芋とさつま芋をほっくりと揚げ、
甘辛いそぼろあんをかけた一品を作りました。
モニタープレゼントとしていただいたのは
「いの一番」。
こちらを使った素材の旨味が引き立つ簡単料理の紹介です。
「いの一番」は３つのうま味成分が入った粉末状の調味料。素材のうま味を引き立てるので調味料は控えめでも味が決まり減塩出来たり、簡単時短で料理が作れるとのこと。
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★材料 ４人分
里芋…４個
さつま芋…1/3本
揚げ油…適量
[そぼろあん]
Ａ鶏ひき肉… １５０ｇ
Ａいの一番…小さじ１
Ａ醤油…大さじ1/2
Ａみりん…大さじ１
Ａ砂糖…大さじ１.５
水…１ｃｕｐ
[水溶き片栗粉]
片栗粉…小さじ１
水…小さじ２
★下ごしらえ
● 里芋：皮を剥き一口大の乱切りにする。
●さつま芋：厚さ１ｃｍの半月切りまたはいちょう切りにする。
（さつま芋の大きさに合わせて一口大になるように）
●Ａを混ぜ合わせておく。（ひき肉がほぐれやすくなる。）
★作り方 調理作業目安 ４０分
①揚げ油を鍋に入れ、里芋とさつま芋を入れて中火にかけ揚げる。
②小鍋に水を入れ火にかける。沸騰したらＡを加える。
③鶏ひき肉に火が通ったらひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でトロミをつける。
④器に①を盛り付けあんをかけて完成。
素揚げしたお芋がほっくり、ねっとり甘い(#^^#)
いの一番を使ったので普段の半分程度の醤油使用量で作れました。
寒い冬は血圧も上がりやすいし、身体の温まる汁気のある料理をよく食べるので塩分の摂り過ぎには要注意ですね。
いただいた[いの一番]を使って減塩料理を作るのも
いいかもしれません('ω')ノ
ごちそうさまでした☆☆☆
ありがとうございました☆☆
～素敵な一日をお過ごしください(*^^*)～
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