創味シャンタンで作る❤︎牡蠣と筍つくねの鶏白湯風鍋
ご訪問、ありがとうごます!
今日は創味シャンタンで作る熱々鍋
『牡蠣と筍つくねの鶏白湯風鍋』
創味シャンタンをベースに牛乳を加えた
鶏白湯風スープに
旬の牡蠣とこりこり筍を混ぜたつくね、ニラなどを入れました♪
旨みたっぷりの鍋をふぅふぅして食べれば・・・
冬の幸せの味( ´ ▽ ` )
今回は、レシピブログさんと創味食品さんの
コラボ広告企画に参加させていただいています♪
「創味シャンタンDXと創味のつゆ」を
モニタープレゼントしていただいたので、
そちらを使って作りました!
モニター企画が苦手な方がいらっしゃいましたら
すみませんW(`0`)W
レシピの前に、お願いがあります☆
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材料 3〜4人分
●生牡蠣 70g
A鶏ひき肉 150g
A筍の水煮(千切りのもの) 60g
A溶き卵 大さじ2
Aパン粉 大さじ5
A塩 小さじ1/3
A生姜すりおろし 小さじ1
●キャベツ 1/4個
●絹ごし豆腐 1丁
●もやし 1袋
●ニラ 1袋
●舞茸 1パック
B創味シャンタン 大さじ2
B牛乳 200ml
B生姜すりおろし 小さじ2
B塩 小さじ1/5
B胡椒 適宜
下ごしらえ
●キャベツ、ニラは一口大に切っておく。
舞茸は食べやすい大きさに割いておく。
●筍の水煮は米粒程の大きさに刻む。
●絹ごし豆腐は6等分に切っておく。
●生牡蠣は水洗いし、クッキングペーパーで
水気を拭き取っておく。
作り方 作業目安時間20分
①ボールにAを入れ、すり混ぜ滑らかになったら冷蔵
庫で10分ほど休ませる。(パン粉が水気を吸い成
形しやすくなる)
②鍋に水4カップとBを入れ、火にかける。
③スープが湧いたらキャベツと鶏団子を入れる。
*鶏団子はスプーンを2本使って挟みながら丸め
ると作りやすい。
④鶏団子に火が通ったら牡蠣と絹ごし豆腐を加え、
蓋をして10分程煮る。
⑤しっかり火が通ったら蓋を取り、ニラ、もやし、
舞茸を入れ1分ほど煮て完成。
お好みでラー油をたらしていただきます♪
野菜をたっぷりと食べられるし、
タンパク質源が牡蠣や鶏ひき肉、絹ごし豆腐なので
脂質が少なくヘルシーに仕上がりました♡
シメは中華麺もいいし、ご飯にとき卵でおじやも
美味しいです( ^ω^ )
今日もお腹いっぱいいただきました!
ごちそうさまでした♪♪
ありがとうございました☆☆
~素敵な一日をお過ごしください(*^^*)~