こんにちはー！ゆず胡椒研究家のあおさんです。
昨日は大分の食を堪能しました♪
今年中に、大分へ行きたいなぁと思っています。
久々に、別府へ行きたいなぁ。
さてさて。
今日は、『ホットプレートひとつで作る、ゆず胡椒マカロニグラタン』をご紹介します！
ホットプレートひとつで作れるので、とにかく楽です！
マカロニは、早ゆでタイプのものを使用することをおすすめします♪
味付けは、柚子胡椒とコンソメキューブのみ！
なのに、香りと味がばっちり決まります！
辛くはないので、お子様でも大丈夫かと思われます(柚子胡椒の種類によってはですね)。
それでは、レシピです♪
ホットプレートひとつで作る！ゆず胡椒マカロニグラタン
玉ねぎ1/2個、鳥もも肉1枚(300g程度)、小麦粉大さじ1.5、バター10g、水200cc、牛乳250cc、早ゆでマカロニ100g、コンソメキューブ1個、柚子胡椒小さじ2、ピザ用チーズひとつかみ
↓作り方(時間20分)↓
①玉ねぎを薄切りに、鳥もも肉は一口大に切ります。
②ホットプレートを加熱し、バターを投入！
③玉ねぎ、鳥もも肉の順に入れ、全体にバターがなじんだら火を止め、小麦粉を入れます。全体をなじませるように、混ぜます。
④小麦粉が全体になじんだら再び加熱し、水、牛乳、コンソメキューブ、早ゆでマカロニを入れ、蓋をします。弱火で、マカロニが柔らかくなるまで、加熱します。
⑤マカロニが柔らかくなったら、柚子胡椒を入れ、全体をなじませるように混ぜます。
⑥全体がなじんだら、ピザ用チーズを全体にかけ、再び蓋をして、1分程度放置します。
⑥チーズがとけたら、完成です！
あつあつのうちにどうぞ！
柚子胡椒を使うことで、牛乳くささがなくなり、食べやすくなります！
薄味ですので、調味料の量を加減してください。
↓YouTube動画です↓
