トマトの値段は旬の時でも意外と高値です。
そして
トマトの種類も数種類ありますね。
そのトマトが、
まだヘタの部分が青かったりしてるものがあります。
青みかかったトマトを美味しく頂く裏ワザがあるので
ご紹介です。
それには
お砂糖を使います。
まず
トマトを一口大にカットします。
その時に、
タネは取り除きます。
その、
一口大にカットしたトマトにお砂糖を振りかけます。
それを
密閉容器に入れて、冷蔵庫で半日ほど置きます。
作業はそれだけです。
作業は簡単で、
時間が過ぎれば冷蔵庫に置いたトマトは甘みが増して
完熟ふうになり、甘く、やわらかく、とっても美味しくいただけます。
時間のある時に、少し多めに作り置きしておくと
まるで果物のようになりますので、デザートのように召し上がれます。
ぜひ
参考まで・・・。
