釣りアホ日記のブログ

恐れ多くもサイトもブログもハンドルネームを使わせていただいているのが、大作曲家「古賀政男」先生、しかし、原点にあるのは「古賀磯次」さんにあるんですね、久留米市を本拠に置く広域暴力団といわれる「道仁会」の初代会長、久留米商業で柔道インターハイ団体優勝、卒業後は久留米信用金庫に就職するも、任侠の道に進んだ男です、久留米商業の後輩には新日本プロレス元会長「坂口征二」さんもいらっしゃいます、評価はさまざまですが、男気、福岡県ハーフの私はハンドルネームとして「古賀」を使っているんですね。

もちろん会社員で真面目な私がなんでこんなことを書くかと言えば、昨晩嫁（ばあば）が作った料理にあるんです。


ラクッキングで焼いた真鯛を見ると、正に腹合わせ、当時福岡市の伊豆さんとけんかをなさっていた道仁さんは古賀会長の出所を待って手打ち式を、そのときも鯛の腹合わせで円満になった経緯が・・・。

ばあさんはそんなこととは露知らず、大体頭を左にして焼くもんじゃが、腹合わせで焼いてくれておりましたが、硫酸紙を敷いてくっつかないようにして塩加減も絶品、今まで食べた真鯛の塩焼きで一番美味かったわい。

下の豚肉ともやしの炒め物もよーできとりましたわ、ラクッキング料理お勧めです。