水に戻しすぎた
ひじきの使い道に困っている…
そんな時には 簡単で美味しい「ひじきご飯」
夕食
ヒジキご飯・お味噌汁・春巻き・冷奴・ポテトサラダ
【材料】（4人分）
米 2合
戻したひじき 20g
油揚げ 1枚
米 2合
戻したひじき 20g
油揚げ 1枚
胡麻＆葱 適量
水 2合分（気持ち少な目）
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
調理酒 大さじ2
水 2合分（気持ち少な目）
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
調理酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1
ごま油 大さじ1
だしの素 小さじ1
【作り方】
①乾燥したものは水に戻しておきます
②油揚げに 熱湯をかけ油抜きをしておきます
③油揚げを千切りにして
①乾燥したものは水に戻しておきます
②油揚げに 熱湯をかけ油抜きをしておきます
③油揚げを千切りにして
お米・水・ひじきと共に炊飯器の中に入れます
④最後に調味料を加えたら炊飯開始
④最後に調味料を加えたら炊飯開始
⑤盛り付けたら 胡麻＆葱をトッピング
ひじきの効能
【骨粗鬆症のリスク回避】
日本人には慢性的に
カルシウムが不足しており
それは 将来の骨粗鬆症リスクを高めます
これは お年寄りに限ったことではないそうです
若い人（特に女性）でも 食生活の乱れやダイエットによって
若い人（特に女性）でも 食生活の乱れやダイエットによって
カルシウムが欠乏している場合など カルシウムの
摂取率は 年齢を重ねるごとに低下していく
若い頃にカルシウムを摂ることが
大切だそうです
今日の癒し
苔玉（テーブルヤシ）
先月末に購入した苔玉ですが
こんなに生き生きとして 癒してくれます♡
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