今週の土曜日に

 

息子たち家族が揃って来てくれるとの連絡がありました。

 

長男が次男家族と連絡し合って～～

 

久々に、みんな揃って来てくれるとの事・・・・

 

夏休みに入っても、塾や運動クラブ、学校の吹奏楽コンクールの練習など

 

孫たちも何かと忙しいそうで

 

小さいころみたいに～～来ることが少なくなり

 

やっぱり～～チョッと寂びしいです。

 

成長とともに～～もっと遠のいて行くのでしょうね。

 

孫たちの成長は楽しみですから

 

それも喜ばしいことと思っていますが・・・・

 

で、先日親戚へ行ったときに

 

沢山の多摩川梨をいただいて来ました。

 

毎日、朝いただいているのですが・・・・まだまだありますから

 

息子たち家族へ・・・

 

長男の処の孫のmomoちゃんが大好きな

 

梨ジャムを作ることにしました。

 

従妹が梨園へ出向いてもぎたてを分けてもらったそうですから

 

新鮮で瑞々しい梨です。

 

器量はイマイチでしたが・・・美味しい梨

 

1.2キロを使ってジャム作りです。

 

瑞々しい・・・

 

皮をむきながら～～パクリ

 

くし形に薄切りして

 

お砂糖は三温糖を使い、果物の30％を入れましたが

 

お好みで甘さは調節です。

 

お砂糖を梨にかけてから～～１時間ほど置いておきます。

 

その後、レモン果汁を入れてから

 

根気よく煮詰めます。

 

水分が多い梨ですから～～気長にね。

 

梨はそれほど・・・ジャムっぽく固まらなくても

 

ゆるめの方が美味しいと思います。

 

煮詰めている間に

 

保存瓶を蓋は煮沸消毒、瓶はレンジで消毒しておきます。

 

孫たち用に４瓶作って

 

残りは～～我が家で・・・・

 

パンに付けて食べたり

 

アイスにかけたり、ヨーグルトにも～～

 

パンケーキにも美味しいと思います。

 

喜んでくれるいいな～～

 

 

今日も見ていただき有難うございました

 

 

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