昨日は・・・しっかり歩いたのに

 

今日は～～家から一歩も出ないで過ごしたら

 

スマホの歩数計は48歩

 

家ではスマホを持ち歩かないから・・・当たり前ですよね。

 

買い物も昨日出かけた武蔵小杉の

 

スーパで買ってきたので

 

家事を済ませたら～～1日のんびり過ごしました。

 

ところで、去年の今頃は

 

インフルエンザが猛威を振るっていて

 

義母のホームは1か月くらい～～面会が出来ませんでした。

 

母は去年は自宅介護でしたが・・・・

 

今年は、インフルエンザの影響はどちらのホームでも聞かないのですが

 

やはり、新型コロナウイルスの影響がホームでも

 

心配されていて

 

どちらのホームも全面的に面会は中止になりましたとの連絡が来ました。

 

こういう時は、感染しない限りは静かに

 

過ぎるのを待つ他、無いかと思います。

 

特にお年寄りは、重症になる可能性が大きいので

 

仕方ないですよね。

 

面会が出来るようになったら連絡して下さるそうですから

 

待つことにして

 

義母と母のホームのスタッフさんに

 

ご面倒をおかけしますが宜しくとのお願いをしました

 

報道によると、色々なイベントも中止されているそうですから

 

出来る限り、この時期は用事が無いときは

 

出歩かない方が良いですね～～

 

感染を防ぐには手洗いが良いそうですから

 

外から帰ったら手洗いを必ずしましょうね。

 

 

 

 

 

昨日～～小杉のスーパーで買ったもの～～

 

 

どれも、タイ米を使うお料理・・・

 

あトッポギは違います

 

今日は早速

 

カオマンガイに挑戦しました。

 

本来は、カオマンガイの素を使わないで作る予定でしたが

 

スーパーにこういう、便利なものが売ってあったので

 

簡単大好きな私は～～使います

 

 

カオマンガイは、タイ語で「カオ（ごはん）マン（油）ガイ（鶏肉）」と

 

呼ばれる、タイで最もポピュラーなごはん料理です。

 

シンガポールチキンライス（海南鶏飯）と、同じものです。

 

炊き込みスープとつけダレが入っています。

 

先ずは・・・鶏肉にフォークでブスブス（笑）突き刺して（スープが良く浸みるように）

 

お酒、塩コショウを擦り込んでおきます。

 

炊飯器にタイ米と、炊き込みスープをいれ、水をメモリに合わせて

 

その上に鶏モモ肉をのせて葱の青いところものせ炊飯します。

 

これで・・・準備完了

 

タイ米があれば～～美味しい、カオマンガイが出来ますよ。

 

炊きあがったら

 

鶏肉を切って、御飯に添えます。

 

お好みで～～生姜の効いた甘辛いタレを付けて

 

いただきます。

 

 

これも～～タイ米が美味しいです。

 

お店の味に負けないかも・・・・（笑）

 

タイ米料理に、自信が付いて来ましたよ

 

市販の素を使って作る簡単料理ですが（苦笑）

 

 

 

 

 

 

今日も見ていただき有難うございました

 

 

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