毎日、厳しい状況が続き

 

東京では今日も多くのコロナ感染者が出て、またしても心配です。

 

桜も・・・・

 

眺めてくれる人がいないと

 

ひっそり寂しそうな気がします。

 

この状況を乗り切らなければ～～

 

と、言う事で

 

気持ちだけは、旅気分

 

ランチは韓国へ～～

 

コロナが収束したら・・・孫のmeiちゃんと一緒に

 

韓国行こうと約束しました。

 

初めての～～孫と2人旅

 

行けると、良いな

 

チーズハットグとチヂミ

 

ハットグはマスタードとケチャップたっぷりが美味しい

 

チヂミは冷蔵庫にあるもので・・・・豚肉、玉ねぎ、人参を入れました。

 

混ぜて焼くだけ（簡単大好き）

 

ゴマ油で焼きましたが、もう少し～～こんがり焼き色が付くと

 

もっと美味しそうにできたのに・・・・

 

でも、もっちり生地と辛めのタレが良いバランスでgoodでした

 

韓国旅行気分で美味しくいただきました。

 

 

 

 

お茶の時間は・・・・

 

先日、KALDIで買った台湾のお菓子。

 

これも、大好きな「パイナップルケーキ」です。

 

KALDIで、見かけたのは～～私、初めてでした。

 

サニーヒルズのパイナップルケーキや

 

オークラプレステージ台北のパイナップルケーキとは

 

比べることは出来ませんが

 

リーズナブルが嬉しい

 

小ぶりなケーキでした。

 

今日は～～中国茶とね

 

プーアル茶をいただきました。

 

クッキー生地はしっとり～～食感で

 

中のパイナップル餡は100％パイナップルだそうで

 

甘さの中に程よい酸味があり

 

この、パイナップルケーキも美味しかったです。

 

旅した気分で・・・

 

外出自粛でも

 

楽しい時間を過ごしましょうね

 

 

 

 

今日も見ていただき有難うございました

 

 

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