今日は

 

久々に～～アップルパイを焼きました。

 

以前、義母や母が居るときは・・・時々

 

ケーキや和菓子など、簡単なものですが

 

手作りして、お茶の時間に届けていたのですが

 

最近は

 

全くと言ってよいほど～～作らなくなってしまいました。

 

夫と2人だと買ったほうが安上がりだし楽ですものね。

 

でも～～こんなに家時間があると

 

久しぶりに焼いてみようと思い、簡単なアップルパイを焼きました。

 

 

もちろん～～市販の冷凍パイシートを使います。

 

先ずは

 

リンゴを銀杏型に切り、バター20ｇ、お砂糖50ｇ、を

 

ラップをしてから、レンジで500ｗ10分かけます。

 

一旦取り出して、シナモンをふり（お好みで嫌いなかたは入れなくても）

 

よく混ぜてラップをしないで、600ｗ30秒ほどかけます

 

暫く・・・冷まします。

 

これで～～中に入れる、ブレザーブが完成。

 

今回はパイシート2枚を使いました。

 

2枚を半分に切って

 

麺棒で少し伸ばします。

 

その上に、リンゴのブレザーブをのせて

 

周りに、卵のドリュール（溶き卵）を付けて

 

三角に折り、フォークで周りをおさえ

 

三か所、切込みを入れて

 

190℃に温めておいたオーブンで20分焼きます。

 

焼けて来ました～～

 

綺麗な焼き色に完成です。

 

出来立て～～が美味しいです。

 

早速・・・コーヒーと一緒に～～

 

アイスとホイップクリーム（どちらもいつも冷蔵庫に入っていますから・・・）

 

ベランダのミントを添えて

 

昨日の雪を思い出して・・・粉糖をふりました。

 

やっぱり～～焼きたての

 

アップルパイは美味しいですね。

 

まだ、パイシートが2枚残っているので

 

今度は、餡子のパイでも作ろうかしら・・・・

 

 

 

 

出来るだけ・・・外へ出ない様にしていますが

 

どうしても買いものがあるときは

 

スーパーまで自転車で行きます。

 

この処、買い物に行かなかったので

 

買い物に行って来ました。

 

帰りに～～公園の横を通ったら

 

桜が満開でした。

 

桜も見てもらえなくて・・・残念でしょうね。

 

今朝の、志村けんさんの訃報も悲しく残念です。

 

心よりご冥福をお祈りいたします。

 

 

 

 

今日も見ていただき有難うございました

 

 

 

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