飛鳥Ⅱ横浜オータムクルーズ(その2) | そらの日々のつれづれを~~

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クルーズの続きです。

 

乗船してから・・・

 

ポートステーションでの避難訓練を全員が受けて

 

その後、飛鳥は港を17時に出港しました。

 

横浜を美しい夜景を暫し楽しんだら

 

直ぐに~~ディナーの時間が訪れます。

 

部屋へ戻って

 

ドレスコードに合った服装に着替えてダイニングへ向かいました。

 

この日のドレスコード(今夕の服装)は

 

カジュアルでした。

 

ホテルのディナーへ行く程度の服装でOKです。

 

ダイニングの席は決まっていて

 

1人から2人の席が基本になっていて

 

パーテーションで仕切られていて

 

一テーブル置きに空けて着席します。

 

 

コロナ感染予防が徹底されていました。

 

 

今年は、飛鳥クルーズ就航30周年の記念の年でした。

 

11月に300日ぶりの再会となってのディナーで

 

「30周年のアニバーサリーのディナー」です。

 

 

先ずは白ワインをいただきました。

 

 

ウエルカムの手書きのメッセージも嬉しい!

 

アミューズ

 

フランス産フォアグラのムースとドライフルーツナッツ

 

根セロリとヨーグルトのピューレ

 

容器を缶詰に見立てあり、横に添えられた3種のトーストに付けて

 

いただきました。

 

食べたことのない味・・・で説明が難しい。

 

でも美味しい(笑)

 

アペタイザー

 

伊勢志摩「答志島」一本釣りの鰆のスモーク

 

30周年にちなんで30品目の食材を使った前菜だそうです。

 

鰆に含まれるDHAは健康に良いと言われ今が旬。

 

シェフの心遣いが素晴らしい。

 

ブレッド

 

5種類のパンが用意されていて

 

好きなパンを選べます。

 

私は、ブランブレッドにしました。

 

スープ

 

薩摩地鶏八丁味噌マリネと

 

加賀源助大根のトリュフコンソメスープ

 

あまりに・・・手が込んでいて感心しきり~~

 

 

ビーフコンソメスープを上から注いで完成するスープ。

 

美味でした。

 

 

赤ワインもいただきました。

 

お魚料理

 

オマール海老と鮑のグリル

 

鮑の肝醤油と抹茶の泡のハーモニー

 

お料理の素晴らしさに・・・感動して

 

味が今は思い出せません((;´д`)トホホ)

 

お口直しのシャーベット

 

瀬戸内レモングラニテとジンジャーティジュレ

 

あっさりしたシャーベットでした。

 

上に、かき氷マシーンで削る演出もありました。

 

メイン

 

メインのお料理は3種類から選べます。

 

私は、黒毛和牛のポワレ朴葉焼き発酵バターを添えて

 

を選びました。

 

黒毛和牛に自家製のマスタードを付けていただきましたが

 

それは美味しくて・・・大満足の味で

 

この辺りで満腹なのに完食しました。

 

どれも見事なお料理に満足!

 

 

夫は

 

ミネラルを多く含んだ熟成ラムTボーンステーキ香草風味でした。

 

デザート

 

紅玉林檎カラメリゼと乳酸菌アイスのムラングスフェール

 

ピンクのドームの中にリンゴのカラメリゼとアイスが入っています。

 

 

ドームを崩していただきました。

 

 

コーヒーと一緒に・・・

 

舌を噛みそうな珍しいお料理の数々

 

この日のディナーは免疫力アップをテーマに

 

日本の旬の食材をバランスよく取り入れ

 

日本の技法を取り入れた

 

新スタイルのフレンチディナーとの事・・・・

 

コロナ禍での

 

飛鳥Ⅱ料理長の心遣いのお料理の数々に大満足の

 

アニバーサリーディナーになりました。

 

この後は

 

 

飛鳥Ⅱプロダクションショー

 

「フォーシーズン」

 

で、華やかなショーを楽しんで・・・・

 

その後

 

 

クラシカルマジックシアターで

 

マジックを拝見して・・・

 

まだまだ~~クルーズの夜は続きます。

 

 

夜には

 

お夜食が用意されて・・・・

 

あれだけディナーをいただいたのですが

 

後学の為(笑)行ってみました。

 

 

お夜食と言っても・・・それほど多くないので

 

私は見るだけのつもりでしたが

 

結局、食べてしまいました(苦笑)

 

お蕎麦が美味しかったです。

 

まだまだ、船上ではバンドタイムあり楽しみは尽きませんが

 

そろそろ、部屋へ戻ることにしました。

 

飛鳥Ⅱクルーズの1日目が終わりました。

 

お休みなさいzzz

 

次へ続きます。

 

 

 

 

長々となってすみません。

 

今日も見ていただき有難うございましたクローバー

 

 

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