皆様、サワディーカー。
今日は、おうちごはんの記録です。
カレーライス＆ココナッツウォーター、ローストビーフ、ポテサラ、インゲンのフリット
知り合いのタイ人がココナッツウォーターの販売を始めたので、食卓にも登場させてみました。夫も私も好きな味わいではないんですが、私は根拠もなく、美容によい気がして、しばらくはまっていました。(夫は一口飲んだだけ)。一瞬でなくなるのに飲んだ後の殻（←めっちゃ硬い!!!）の始末が大変なので、もういいかなという感じです🙏 田舎で暮らしていれば、自然に還ったり別のものへとリユースされるのかもしれないけど、都会で暮らしていると巨大なゴミと化してしまいますね…。分別されて活用されるとも聞くのだけど…🤔
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ローストビーフはヴィラマーケットで買ってきたもので、薄切りで、食べやすく、お手軽でしたが、次回は自分で作ろうと思いました。
ポテサラは夫の好物。インゲンのフリット(正直にいうとてんぷらです)は私の好物。
カレーパスタ＆インゲンのフリット、アンチョビとブラータチーズのサラダ
以前、ペッピーナで、夫が気に入ったメニュー（記事「【イタリアンレストラン】久しぶりのペッピーナとセントラルのマスク/Peppina and Mask at Central World, Bangkok, Thailand - ecobkk’s diary」で紹介）を自宅で再現してみました。
再現と言えば響きはいいけれど、パクリ料理を見て、夫絶句。一瞬固まって(←⁉️)、なにやら不満げにぶつぶつ言っていたけど、、、食事が終わってしばらくしてから、「うまし！！！」と言っていました。
(夫は、アンチョビとブラータチーズが大好き。タイで買うとアンチョビは日本より高くなるので、一時帰国できた時には日本で買ってきたいものの一つ…。↓この商品、激安で、今、すごく気になっています…。)
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カレーチャーハン＆チキンナゲット、カプレーゼ、ポテサラ、コーンスープ
ベランダにある小さな鉢のイタリアンバジルの葉を採取しては冷凍を繰り返していて、少したまったので、ジェノベーゼソースもどきを作っておくことにしました。あまりきれいな色合いに仕上がらなかったのが残念ですが。。。カプレーゼにかけていただきました😋
今日も、ご覧いただき、ありがとうございますm(_ _)m
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