先日、久しぶりに焼肉へ
WAGYU FANATIC OMAKASEコース、とにかく最高すぎて至福の時でした〜
メニュー概要はこんな感じ。
先付① 和牛スジ煮込み
先付② 和牛ローストビーフ
うに巻き和牛刺し・肉そうめん
このうに巻き…うに好き、生肉好きとしてはもう卒倒モノ。
どちらかの味が勝つこともなく、一緒にとろける…
お肉の脂の甘味と、うにのコクある甘味がマッチして最高に最高に美味しい
肉そうめんも、口に入れた瞬間フワッと溶けて！
夫がこの肉そうめんを絶賛していた意味がわかりました
でも私はうに巻き派…
厚切り上タンと赤身のお肉(※)
※残念ながら、この日ホロ酔いとなりお肉の部位が全然わかりません。。
誰が焼くとかの気遣い合いもなく、会話に集中しながらベストな焼き加減でいただけるのが嬉しい
厚切り上タンはじーっくり火を通して…
目の前でカット！
ふぁぁ、素晴らしい断面
これがもう、ほんっとうに美味しい
シンガポールだけでなく、今まで食べたタンの中でも断トツに美味しい
タンってこんなに柔らかく焼けるの？という感じです
前にデリバリーしたときのブログを読み返したら同じような感想を書いていて、人の味覚は変わらないと思いましたw
和牛炙り寿司
とろける、とろける〜。
和風サラダ
珍しいタイミングで
こちらのお肉は山芋と小葱の入った爽やかなタレで。
和牛焼きしゃぶ
こちらは卵で！
これもめちゃくちゃ美味しかった…
お口直しのシャーベット
サーロイン！
予約の時、申告するとこんなプレートにしてくれます
ハートの片割れ
大根おろし入りの爽やかなタレで。
このお肉、堪らなかったです〜
全部のお肉がそれぞれ違うタレで、これがまた完璧な組み合わせという贅沢…
〆の和牛しぐれ煮茶漬け
全てが美味しいコースでした
特にうに巻き和牛刺しと、厚切り上タンは神でした…
いつも焼肉だとぴゃーと焼いてぴゃーと食べてしまうので滞在時間短めなのですが、珍しく2時間以上かけてゆっくり焼肉を楽しめました
ただ、量はちょっと少なめ？
ゆっくり食べたので満足できましたが
焼肉で元気をチャージできたので、また頑張ろう！