ジャックダニエル No.7
香り：稲刈りの時期、山積みになったもみ殻を思い起こすような、皮付きの穀物の乾いた香ばしさやメープルシロップを感じる甘味、セメダインや花の香り。鼻の奥がピリピリとするアルコールの刺激に、バニラ、炭、アーモンドの香ばしさも混ざる。ほのかにスパイシー。
味わい：甘く、ビターでスモーキーですが、甘さもスモーキーさもスコッチとは大きく毛色が異なります。口当たりは軽いように思えてずっしりとした重厚感あり。非常にビターなキャラメルにも思えます。甘さはありますがドライで、日本酒やビールで言えば「キレがある」でしょうか。コーン原酒由来の軽やかな甘味と、ライ麦原酒の香ばしさを非常によく感じられます。
ジャックダニエルは、アメリカのテネシー州に拠点を構えるウイスキーメーカー。No.7はその代表銘柄になります。アメリカのバーボンウイスキーの基準をためバーボンでもありますが、樽詰め前に原酒をサトウカエデ（樹液がメープルシロップの原料）の炭を用いて濾過する「チャコールメローイング」という製法をとっているため、正式には「テネシーウイスキー」に分類されます。とはいえ、テネシーウイスキーの銘柄ってかなり少ないのでわざわざ分類する意味あるのかな、って気もしますが…。
そうそう。ジャックダニエル社では、貯蔵している大量のアルコールに引火した場合に備えてJACK DANIEL'S の文字が刻まれた巨大な黒い消防車を所有しています。高級感があって厳か、なかなかカッコいいです。ウイスキーのピンチにはすぐに駆けつけられますね！
ハミングバード99の個人的評価
お酒名：ジャックダニエル No.7
価格：2000円程（※７００ｍｌの場合）
アルコール度数：４０％
香り：☆☆☆☆（穀物やメープルの甘く香ばしい香り、セメダインの香り。）
味：☆☆☆☆（コーン原酒とライ麦原酒の、乾いた甘味と香ばしいフレーバー）
おすすめ度：☆☆☆☆（スコッチウイスキーとは違った独特の香味。ビギナー向けのウイスキーは何か、という問いに対して「初心者には飲みやすいスコッチ」「初心者にこそバーボンが向く」など意見が分かれていますが、いろいろ飲み比べてみて自分の好みのお酒を見つけるのがいいと思います。）
ちょっと疑問に思うことがあるんですが、なぜ原酒不足で出荷もあまりしていないのに、youtubeでは山崎や白州のCMがバンバン流れるのでしょう。飢餓感を煽って購買意欲を高めるためなのかもしれませんが…品薄商法を疑われても仕方ない気がします。
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