静岡ラーメン放浪記２

白鷹＠変わらぬ味

　最近はドタバタしています。
その理由はある事件が起きたことですが、またブログにアップしますのでお待ちください。
この日は何とか解決の道筋がついた日でした。
一日休みだというのに朝からあれこれと動き回って、気がついたらお昼になっていました。



　今日はラーメンを食べに出かけるつもりでしたが、予定していたお店はかなり遠いし時間もないのであきらめました。
そういう時に頼りになるのが街中華のお店です。
うろ覚えの場所をさまよいながらようやくお店にたどり着きました。
こちらが「白鷹」さん、またもや三年ぶりの訪問になりました。



　「いらっしゃいませ」
元気な声でお兄さんが迎えてくれます。
あいかわらずきびきびとした接客でいいもんですね。
お冷やが出てラーメンの注文です。



　しかしここで気が変わりました。
「すいません半チャーハンセットにしてください」
前回よりも少し値上がりしていて、ラーメン単品は５００円、半チャンセットが７００円でした。
それでもまだまだお安い価格設定ですね。



　遅れて注文を変えたので、先にラーメンだけが出てきました。
これこれ、昔懐かしい中華屋さんのラーメンです。
具には食紅が懐かしいチャーシューが一枚、メンマにナルトそしてノリです。
麺は私好みの細麺ストレート、あっさりスープによく合います。



　まずはコショーを掛けていただきます。
懐かしい化調のバランスもたまにはいいものです。
近年はやたらに「化学調味料無使用」を謳うラーメン屋さんが多いですが、美味しくなければ意味がないです。
ラーメンを少し食べたところでチャーハンも出てきました。



　さすがに半チャーハンだけあってボリュームは無いですが、２００円相当ですから文句は言えません。
グリーンピースが三粒飾ってあるのがなんともかわいいですね。
今日のチャーハンはやけにカリッとしていましたが、これは調理法を変えたのかもしれません。
まあ、お一人でやっているので大変なんでしょう。



　なお、先客は年配の男性がお一人だけで、注文はワンタンメンでした。
その方がラーメンが出たときにお支払いしていたので、私もそれに倣って硬貨をテーブルに用意しておきました。
すると私の後から来たお客さんもそのようにお支払いしていましたから、これはお店のローカルルールなのかもしれません。
地元の方に愛される老舗というところでしょうか。

　半チャーハンも難なくこなして、お腹も膨れました。
今度はワンタンメンもいいかな。
お兄さんは手が空くとお冷やも注ぎ足してくれるなど、こまめに気配りされています。
そのお冷やを飲み干してお店を後にしました。

　ごちそうさまでした。