思いがけない2連休

日曜日は公休日、月曜日はオトナの事情で急遽休みとなった。

日曜日：家族でサンデーブランチに出かけたり、豪快に肉を焼いて肉バル状態になったり・・・

ここ最近、少々睡眠不足気味だったので、思いっきり寝よう！と思ってても、自然といつもどおり目が覚めてまう・・・もうお爺さんのゾーンに突入か？？

そうこうしてるうちに、やがて家族が起きて来たので、近所のファミレスへサンデーブランチに出かけることにした。



僕はここ最近、ずっとこの幕の内セット専門や。



鯖の塩焼きは、DHAやEPAが豊富に摂れるなど、青魚からタンパク質を摂るのはいいことだらけ。



これに納豆を追加したら、アンチエイジング対策もバッチリや！

そうこうしてるうちに夕飯のことを考えなアカン時間帯になってきた。

息子がステーキが食べたいというので、買い出しに出かけ・・・



大量の肉を豪快に焼き上げて・・・



我が家は肉バル状態になった・・・。





上で書いたとおり、ここ最近は健康に留意してたので、肉はあまり食べてなかったが、やっぱり、牛肉は旨いなぁ・・・。

自分で丁寧に練ったわさびと、やはり自分で丁寧に作ったニンニクチップを添えて食べたら、もうサイコーや！！



そのわさびとニンニクで彩られたサイコーな肉を、搾りで流す！！

まじめに生きててよかった！と思える瞬間やね。

月曜日：クロスバイクの車載道具を作り直したり、息子とうどんを食べに行ったり・・・

明けて月曜日は、まずは自分の衣類を洗濯することから開始。





そうして、先般の神戸でのポタリングの際に顕在化した、クロスバイクの車載道具の不具合を解決。

そうしてるうちに、息子が学校から帰って来た。彼は今、期末試験の真っ最中。

すると、うどんを食べに連れてけ！というので、近くの香の川製麺へ赴き



醤油うどんの冷たいやつ2玉に、鰹節を豪快にトッピングしたのを注文、豪快に食べた。



揚げたての鶏唐揚げもいっといた。



息子の方はというと・・・よほど腹が減ってたのか、ぶっかけうどんの冷たいやつ3玉と天ぷら2つをペロリと平らげた・・・。

自宅へ戻って、クルマのメンテナンスなどをやっつけて・・・



ちょっと早いけど、晩酌開始や！！

今回も刻んだ紅生姜と青ネギ入りの卵焼きを仕込んでみた。



ちょっと今回は失敗したかな・・・まぁええか！！



これまた最近ハマってる、オレ流砂ずりの塩焼き。



銀皮を取らない代わりに、丁寧に包丁を入れてフライパンで焼き上げたのち、塩を振ってガスバーナーで炙り、最後に青ネギを散らす。

途中で、味変でレモン汁を少々かけると、これまたサイコーや。

これが、タカラ焼酎ハイボールのドライとよく合うのよ！


ちなみに、これは僕がひとりで全部食べるワケではない。


酒呑み2号こと息子も、僕が焼き上げる砂ずりの大ファン。放っといたらナンボでも食べよる。

今回は緑茶で流してた・・・。

ひとつ食べるごとに、亀田史郎さんみたく『サイコー！！』ってやっとる・・・。


そんな感じで、あっちゅう間に2日の休みが終わった。

また明日から乗務するワケやけど・・・

コロナ第三波の影響はだんだん深刻になってる。

どんどん仮説を立てて実行し、新しい営業手法を確立して、この苦しい時を乗り越えたい。


それではまた！！



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