入試休み前のお弁当一つアップし忘れてました
緊急事態宣言を受けて夫の会社がリモートワーク目標70％を打ち出しました
ということは実質週1での通勤
これは何もしないと確実に食べ過ぎの運動不足になるなと思い
ロカボ（ローカーボ＝低糖質）メニューを取り入れることにしました
後は夜のウォーキング（夫は朝も）
朝晩は特製野菜ジュースを摂取からの食事
食事は炭水化物なしか、朝は炭水化物はいつもの半分だけ（食パン半分とか）
昼ご飯は普通に炭水化物も摂ります
この辺はゆるーくね
まったく炭水化物を摂らないとエネルギー不足になってしまいますから
私はドラッグストア勤務なのでリモートはありえず
週5で出勤＆最低週2はテニスをしているのであまり気にしなくても良いのですが
せっかくなので一緒にロカボライフしています
特製野菜ジュースは夫が考案しました
ブレンダーに野菜ジュースとミニトマトとセロリを入れて作ります
野菜ジュースはフルーツも塩分も入っていないコレが良いみたい
ミキサーはコレ
これ、すごい便利なんです！
セロリをカットして冷凍してあるのでそれを4～5切れとミニトマト4～5個に
ジュースを注いでブレンドすればあっという間
小さいから洗うのもラクチン(^^♪
次女は毎朝バナナと牛乳でバナナジュース作って飲んでいます
野菜ジュースのおかげか身体は軽いしお肌も調子が良いみたい(^^)v
ロカボメニューは炭水化物を摂らず野菜とタンパク質をたっぷりとが基本
こんな感じでメニューを組み立てています
メンチカツ・キャベツの千切り・なんちゃってカプレーゼ・ぬか漬け・牛スジ煮込み
次女は特にロカボにする必要はないのでご飯にのせて丼にしていました
ササミとトマトのチーズ焼き・キャベツとベーコンのスープ・水菜とツナのサラダ
チキン南蛮よりも好評なポーク南蛮です
なんちゃってタルタルには刻んだらっきょうが入っています
でもこうやって見返してみると、いつものごはんとさして変わらない気が・・・
さて、本日の晩ごはんは何にしよう
