うちの徒歩20秒のところに加圧スタジオがあります
作り方は超簡単で甘酒1豆乳２くらいの割合(けっこう甘酒を多めにすると、甘くてとろとろになって美味しい
)でマグカップに入れてレンチンするだけなのですが、身体も暖まるし小腹も満たされておやつ代わりになるしで、事あるごとに作っています
もう、甘酒取りすぎて太るんじゃないかって感じですが(いやもうすでに元々太っている)
でも米麹とお水だけで作る甘酒は本当に美味しいんです
新しくゲットした低温乾燥麹↓
乾燥麹はお米みたいに一粒一粒パラパラしているのですが、低温乾燥麹はふわふわとしたものの中に米麹が入っていて板みたいな形状になっています。
米麹150グラムにお水250mlを加えて、56度で8時間保温(意外と時間のかかる甘酒ちゃん)
※写真は暇人によるイメージです。
グッとおしゃれに(笑)
だって、かわいいもん。
先生も優しいし運動不足解消に通っています。
最近、身長測定の器具がそこのスタジオにやってきたので、久しぶりに身長を測ってもらいました
そしたら…
166センチになっとるーーー！
｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
というか、正確には166.1センチなんですが(どうでもええわ)
ずっと165センチかと思ってたのに…(ﾉД`)
小さい頃から大柄な自分がずっとコンプレックスだったら私
今のご時世、それほど高いってわけじゃないのですが、顔がデカイせいでものすごく大きく見られて…もうね、辛い！笑
私だって小さくて可愛らしく生まれたかったよ…！(ﾉД`)
男の子から「しょーがねぇなぁ。お前チビだから手伝ってやんよ」とか言いながらお世話を焼かれつつ、「チビじゃないもん！ぷんすか！」なんて怒ってみたいよぉぉぉぉぉお！(必死だな)
高いところはだいたい手が届く切なさよ…。
そんなコンプレックスを抱えて生きていたため、身長が伸びていると知って膝から崩れ落ちる私(闇が深い)
そんな私の心情など知る由もなく、先生はのほほーんと一言。
「昔から通ってくれてる50代の方も毎年、身長伸びてるって言ってたよ〜。まぁ、加圧すると成長ホルモン出るからね〜」
…∑(ﾟДﾟ)す、すごい！
50代でもなお身長が伸びるなんてビックリ
しかし、加圧始めてまだ１年な私。
このままいくと4年後には170を超えてしまうのではと、そら恐ろしくなったのでした…。
しかし毎回レッスンを受けるたびに、これ効果あるのかなー？と思いつつ受けているんですが(笑)何気に握力も去年より上がったし、ハーフマラソンも完走できたし、何事も継続は力なりなんですねぇ…
話は変わって、ひぐま家では米麹を発酵させて塩麹、醤油麹、甘酒を作って調味料代わりに使っているのですが、いま甘酒豆乳にハマっていて。
※左から甘酒さん、醤油麹さん、塩麹さん、そして本編とはまったく関係のない蜂蜜大根さん。
)でマグカップに入れてレンチンするだけなのですが、身体も暖まるし小腹も満たされておやつ代わりになるしで、事あるごとに作っています
この写真まったく美味しそうじゃないな…！汗
でも米麹とお水だけで作る甘酒は本当に美味しいんです
蜜のような甘みで余計な味や香りがしないし、お米を煎ったような香ばしくいい香りがします。
もともと甘酒は苦手だったのですが、自分で発酵メーカーで作る甘酒は大好き
甘酒って米麹から作るものと酒粕から作るものの2種類あるみたいなのですが、苦手だったのは酒粕から作るものだったみたいで。
甘酒に苦手意識のある方は米麹の甘酒を作ってみたら甘酒のイメージが変わるかも？
ちなみに美容にいいと言われている方の甘酒は麹甘酒の方みたいです
麹甘酒はビタミンB群やアミノ酸、ミネラルが豊富で、消化吸収を助け、腸内環境を整えたり、血行や代謝を促進し、「飲む点滴」などと魅力的な呼び名で呼ばれいることはすでに皆さんご存知だと思います。
日本に生まれてよかった〜(雑にまとめるんじゃないよ)
そんな訳で、我が家でたくさん消費される米麹。
今まではわざわざ吉祥寺まで行って乾燥麹を購入していたのですが、近所のスーパーで低温乾燥麹が売っていることに気づいたので早速購入しました。
これが今まで使っていた乾燥麹↓
乾燥麹はお米みたいに一粒一粒パラパラしているのですが、低温乾燥麹はふわふわとしたものの中に米麹が入っていて板みたいな形状になっています。
これをほぐして乾燥麹とまったく同じ分量で作るみたいなのですが
見た目まったく別物やん！
∑(ﾟДﾟ)
こうなると気になっちゃってだめですね。
味は同じなのか…とか、このふわふわしたものはとんでもない旨味の塊なんじゃないか…とか（渦巻く妄想)
私が塩麹醤油麹を作るきっかけとなったYouTuberさんも、保存はきかないけれど生麹で作ったものが風味があってやっぱり美味しいとおっしゃっていたし…。
いや、今回は生麹じゃないんだけども！
どうしてくれよう、この好奇心！！
…と、言う訳でさっそく作る
……そして、８時間後の午前１時。
出来上がったものをさっそく試食。
味、
まったく一緒だったよーん！
（＾ω＾）
そんな訳で結論。
乾燥麹と低音乾燥麹ぐらいでは味はそんなに変わらない…！
いま写真を見返したら、乾燥麹の方が量が多くて安いってことに気づきました(笑)
これからも吉祥寺に足しげく通おうと思います。
そういえば今日は寒くなってきたのでルームシューズを買いに池袋LUMINEのスリーコインズへ行きました
ルームシューズはすぐ履き潰しちゃうからスリコって本当にありがたい
二足買っちゃったんだもんね〜
ついでに手作り洗剤用のボトルも買いました
いままでの人参ジュースの瓶
これも嫌いじゃない(笑)
…けど！
ありがとうスリコ
foreverスリコ
ではまた〜
最後まで読んでくださりありがとうございます！
まだまだ至らないところもありますが、
これからもよろしくお願いします。
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