昨日の東北の家庭料理と食卓の折り紙の第一号のおかひじきの記述の訂正です。
早々のエラーメッセージになりまして大変申し訳ございません。
今後、思い込みのない様に良く調べて‼を気を付けます。【ずーと】おかひじきを
食わず嫌いも有り、山菜と思い込んでおりました。大変失礼しました。
【おかひじき】について
一年草で日当たりの良い海岸の砂浜に生育、最近は、栽培が多いそうです。
秋田県は、準絶滅危惧種になっています。
※もともとは、庄内海岸などの砂地に自生していたものが最上川の船運により内陸に伝わった
そうです。おすすめは、おかひじきの辛子和えだそうです。
⇐向って右の紅子の隣の緑が【おかひじき】です
