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こんにちは❗️
久留米の実家に帰省している
よしちゃんです
今日は、
久留米荘という、私の大好きなうどん屋さんを紹介したいと思いま
す
す
その前に‼️
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うどんと言えば、讃岐うどんをイメージする人がいると思うんだけど、
実は博多も、日本におけるうどん・そば・饅頭などの粉食文化や博多織の発祥地と言われていて
博多祇園山笠の発祥地でもあるんだよぉ
博多のうどんは、讃岐うどんのシコシコ麺と対象的で、
麺が柔らかく、スープは関西風と同じく透き通っています
普通は麺を茹でて、どんぶりで最後にスープと合わせるけど
今から紹介する久留米荘のうどんは、
細麺の茹でた麺を鍋でスープとちょっとだけ煮込んでいるのでスープが若干泡立っていて凄く美味しいんです
早速、お店へレッツゴー🚗
メニューはとてもシンプル✨
スープの味を大事にしたいから、私はいつもかけうどんを注文
おぉ〜✨
やっぱり、スープが白濁して泡立ってるゼィ
唐辛子をたっぷり入れて🌶
いただきまぁ〜す
ん〜
美味しい😍
ご馳走さまでしたぁ
久留米に行った時は是非行ってね〜
久留米荘
住所 〒830-0047 福岡県久留米市津福本町1377
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