ご覧頂きありがとうございます＊*
ブログでは
管理栄養士としても
主婦としても
子供の母としても
心も頭もお家もごちゃごちゃせず前向きにポジティブに
すっきり暮らしたい!
自分なりに工夫していることがご覧頂いたどなたかのお役に立てれば幸いです(*˘︶˘*).｡.:*♡
これだけはお伝えしたい添加物と健康について
それは
カット野菜についてです
健康の為にお弁当やおにぎりと一緒にコンビニのキャベツの千切りや一口レタスなどを購入されますか
私は大学生の頃、一人暮らしを始めた頃、
購入していました
手軽で便利
というよりかは
というよりかは今日もサラダ食べてる自分健康
えらい
えらいっと言ったところでしょうか
でも道の駅の新鮮なお野菜や宅配で届く無農薬野菜、家庭菜園の野菜を食べていると、
コンビニの野菜とは比べ物にならないくらい美味しい
家庭菜園レタスそれは別として...
ある日出先で手軽に昼食を済ませたいと思った時に千切りキャベツをプラスして食べました
また今日も野菜食べてる
また今日も野菜食べてるでも、
ん？
塩素の味がする
そう、カット野菜は
次亜鉛素酸ソーダ
で消毒をされているのです
イメージしやすく言うと漂白剤として使うハイターのことです。
ハイタープールにぷかぷか浮かばせ消毒
美味しいお野菜を食べ続けて久しぶりに食べると確かに塩素の味を感じました
どおりで
お家でカットしたキャベツの千切りはすぐ黒くなるし、
レタスはちぎったら赤くなるのに
きれいな色を保ち、長く持つわけだ
そして決定的なのは
管理栄養士として病院に勤めたときに厨房に入ることが多々ありました
ミニトマト、レタス、キャベツ、
生で提供するものは、
大量調理マニュアルにて食中毒予防の観点から
次亜鉛素酸ナトリウム200ppmで5分消毒することが決められています
売っているコンビニが悪いわけでも、
加工会社が悪いわけでもなく決められているからなのです
カタカナが並ぶ添加物は頑張って全部覚えなくては良いと思っているのですが、
健康の為に野菜をプラスする方は非常に多いと思い、
こちらのお話をご紹介しました
健康の為なのにハイターで消毒殺菌されているお野菜は、、、、どうでしょうか
みなさんそれぞれ考え方も違うのでどう思われるかはわからないのですが
私は生野菜を食べる派です
便利なものは理由がある
安いものには裏がある
と思ってしまいます
かといってカット野菜は食べないで下さい！というわけではなく、
知った上で選択する
そして私にとってブログを見てくださっている大切な方々がせっかく健康の為に野菜を取り入れているのにカット野菜ではもったいない
と思ってのご紹介でした
娘が生まれてからは特に不自然なものよりできるだけ自然なものを選ぶようになりました
子育ては親育て
子どものおかげで食を見直し、親も健康に
いつまでも元気な親でいたいから
そう考えて下さる方が増えること
知った上で選択することの大切さ
を感じて下さる方が増えますように...＊*
たまにはマックも食べるし、モスバーガーも食べるし、ホットモットのお弁当も食べるし、ピザも頼みます
でも娘に
「お母さんのご飯の方が美味しい」
「お母さんの手作りお菓子の方が美味しい」
と言われたい
(笑)
(笑)添加物を使った食材や調味料、お菓子の味を本物の味と思わないように食育していきたいです
大変だけど、大変だけど、、
大変だけど、大変だけど、、
＊なすと豚肉カレー
<ルー不使用・油不使用・添加物不使用>
ご覧頂きありがとうございました＊*