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ココナツチキンカレー。
インドの人がウイルス感染しないのはカレーを食べてるからだという、まことしやかなジャンク情報が出回っているから作った訳ではありません。（きっぱり！）
少し保存食を作っておこうと思って、今日はカレー２種類を寸胴で作りだめしました。
もう一種類は牛すじカレー。
作ったカレーは小分けにして真空パックして保存します。
完全に空気を抜いて、さらに加熱殺菌しますので、常温でも半年以上は問題なく保存できます。
特に危機感がということではないのですが、ここのところバタバタして、あまり料理をしていなかったのでストレス解消ついでです。
カレーなら特に何も考えずにできますので、さらに楽しいのです。
玉ねぎ、チキン、ほうれん草だけの具で、後はタイ産のココナツミルク缶と固形ブイヨンだけで作りました。
いつもの通りニンニクはNGです。
カレー粉は知人に頂いたインド土産。
もしかしたらコロちゃんに効くかも？（笑）
ココナツチキンカレー。
インドの人がウイルス感染しないのはカレーを食べてるからだという、まことしやかなジャンク情報が出回っているから作った訳ではありません。（きっぱり！）
少し保存食を作っておこうと思って、今日はカレー２種類を寸胴で作りだめしました。
もう一種類は牛すじカレー。
作ったカレーは小分けにして真空パックして保存します。
完全に空気を抜いて、さらに加熱殺菌しますので、常温でも半年以上は問題なく保存できます。
特に危機感がということではないのですが、ここのところバタバタして、あまり料理をしていなかったのでストレス解消ついでです。
カレーなら特に何も考えずにできますので、さらに楽しいのです。
玉ねぎ、チキン、ほうれん草だけの具で、後はタイ産のココナツミルク缶と固形ブイヨンだけで作りました。
いつもの通りニンニクはNGです。
カレー粉は知人に頂いたインド土産。
もしかしたらコロちゃんに効くかも？（笑）
