カリフローレ収穫しました♪
カリフラワー大好きなわが家ですが、ここ数年栽培しているのがスティックタイプのカリフラワー「カリフローレ」です。
甘くてとっても美味しいですし、大きく育つんですよ。
下の写真は昨日収穫した「カリフローレ」。
１１月８日にカリフラワー「ゆきのこ」を収穫したときには、まだ１０ｃｍ未満、もしかしたら数ｃｍ程度の大きさでした。
例年より暖かい日が続き、順調に大きくなりました。
何度も栽培していますが、いまだに収穫時期には迷います。
株全体がもっと締まっているうちに収穫したら良いのか、もっとスティック間が開いてからの方が良いのか…
今日収穫した株は、中心は締まっている感じですが、端の方は開いてきた状態でした。
今年は「カリフローレ」は２株植えました。
下の写真はもう１株。
収穫した株に比べて全体的に締まっている感じがしますが、収穫しても差し支えないと思われます。
下の写真、「カリフローレ」の下側に比較のために置いてある定規は長さ３１ｃｍ。
少しは大きさが分かるでしょうか？
下からみた状態です。
スティック状というか、房に分かれています。
まるごとでは冷蔵庫に入りません。
房ごとに分けてから保存します。
ブロッコリーとカリフローレのクリームシチューで昨日大量消費しましたが、まだまだたくさんあります。
次が控えていることもあり、友人たちにおすそ分け。
茎まで美味しかったと喜んでいただけました。
ブロッコリー「ハイツＳＰ」の側花蕾もドンドン大きくなり収穫できています。
まだ頂花蕾を食べ終わっていないのですが…
今年の暖かさが影響しているのでしょうか？
側花蕾、昨日の収穫分。
こちらもおすそ分け。
カリフラワーは大きな花蕾を収穫したら終了です。
ブロッコリーのように側花蕾ができるような品種があれば長い期間たくさん食べられていいのになあ…と、夢見ています (^^ゞ
カリフラワー「ゆきのこ」の収穫はこちら。
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