浜ちゃん流

2020年7月6日



今夜のメニューは、鶏胸肉となすびの中華風です



今夜の食卓


鶏胸肉は下味を付けて片栗粉をまぶして焼きました。片栗粉をまぶしてから焼くことによって旨味が逃げずフワッと柔らかく仕上がり、今まで食べてきた鶏胸肉の中では一番の柔らかさとなりました。味付けはマヨネーズと味噌がベースなので、中華丼っぽいけれどあくまでも中華風と呼ぶことにしました。












刻んだパクチーも乗せて少しタイ風の味わいも。

ごちそうさまでした。

終わり。





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久しぶりに仕事にまつわる写真を↓



国見岳


雪の大谷の上部をよく見てみるとアヒルに見えないですか？ と、同僚のM氏から言われて気付きました。

アヒルに見えますよね？

見えない人はアヒル～アヒル～と強く念じてからもう一度見てみてください。きっとアヒルに見えるはずです。





アヒルに見える？


日本各地に雪形が人や動物に例えられ、それにまつわる伝説なども数多くありますが、ここ雪の大谷のアヒルにも何か伝説となるような話があるかもしれません。なければ作ってみようか。なんて。