今日はポテトオムレツに明太クリームソースを合わせた、
ちょっと大人な１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
レンジを使って時短しているので
簡単に作れるのも魅力です✧*｡(ˊᗜˋ*)
それでは作り方をご紹介します♬
ポテトオムレツの明太クリームソース
【材料】２人前
（ポテトオムレツ）
◎卵・・・４個
◎じゃがいも（中）・・・１個
◎マヨネーズ・・・大さじ１
◎塩こしょう・・・少々
（明太クリームソース）
◎小麦粉・・・小さじ１
◎バター・・・小さじ１
◎牛乳・・・３０ｍｌ
◎明太子・・・２本
【作り方】
（ポテトオムレツ）
１．じゃがいもは皮をむき、１ｃｍ角程度のサイコロ状に切り分け、耐熱容器に入れてレンジ（５００W）で３～４分加熱します。
２．レンチンしたじゃがいもに、卵４個と、マヨネーズ大さじ１、塩こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせます。
３．油を引いたフライパンに２．を注ぎ、混ぜながらオムレツを作っていきます。
４．いい感じに焼けてきたらお皿に移し、形を整えます。
（明太クリームソース）
１．耐熱皿に小麦粉小さじ１とバター小さじ１を入れ、レンジ（５００W)で３０秒加熱した後、小麦粉とバターをよく混ぜ合わせます。
２．ダマにならないように混ぜながら少しずつ牛乳を加えていき、よく混ざったらレンジ（５００W）でもう３０秒加熱します。
３．２回目のレンチンが終わったら、皮を取り除いたら明太子を加えてよく混ぜたらOKです。
それではポテトオムレツに明太クリームをかけ、お好みでパセリを散らせていただきましょう！
ポテト入りのオムレツと明太クリームソースが相性抜群です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お好みで、オムレツにチーズを混ぜ込んでも絶対合いますね♬
おかずとしてももちろん、
ワインのお供にもピッタリなお味です(´艸｀)*
明太子の塩加減で味が変わってくるので、
お好みで卵に混ぜるお塩の量を調整してみてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*
