能登 末廣 大吟醸

久々に中島酒造さんの大吟醸を頂きました。

山田錦の４割磨きかと思いきや、Aさんによれば石川門だそうです。

以前に頂いだ大吟醸は、現杜氏（遼ちゃん）のお父さんである先代杜氏が醸したものでした。

あれから何年か経ってますが、この大吟醸は優るとも劣らない素晴らしい出来でした。