田所商店の期間限定メニュー「山形味噌らーめん」は、玉こんにゃくが乗ったあっさり系味噌ラーメンでした。
ということで、田所商店本店（武石IC近く）で山形味噌らーめんを食べてきたので勝手に紹介します！
主に下記の様な方向けの記事です。
田所商店の山形味噌らーめんってどんな感じ？口コミは？本店は？
上記疑問を解決する内容です。
田所商店の山形味噌らーめん
田所商店の山形味噌らーめんを下記にわけて紹介していきます。
- 山形味噌らーめんの見た目・具材（トッピング）
- 山形味噌らーめんのスープ・麺【味】
- 山形味噌らーめんの味変【田所の調味料】
山形味噌らーめんの見た目・具材（トッピング）
- 山形味噌らーめん 790円＋税
- 麺大盛 100円＋税
見た目は、玉こんにゃくのインパクト大ですね！
玉こんが乗っているラーメンは初めて見ました。
具材（トッピング）は、下記です（多分）。
- 玉こんにゃく
- もやし
- 肉そぼろ
- ねぎ（わけぎ？）
- フライドオニオン？
玉こん以外は、味噌ラーメンの具材としては一般的ですかね。
山形味噌らーめんのスープ・麺【味】
スープは、味噌なのにあっさりとした味でした。
あっさりと言っても、薄味というわけではありません。程よい甘さがあり、後味はスッキリしていました。
味噌ラーメンは、こってりしてるからな…
なんて方も食べやすいと思います。
スープには、かつおが使われているみたいですが気づきませんでした…意識していれば気付けたかも？いや、ただのバカ舌？
麺は、中太ちぢれ麺。
加水率は、若干低め。小麦感は、少し感じられました。ゆで加減はちょうど良かったです。
もう少し太めの麺もありなんじゃないかなと思いました。
玉こんは、クセがなく食べやすかったです。
臭みや妙にぐにゅっとする感じはありませんでした。しかし、そのまま食べるには少し味気なかったので、謎のお通し？のキャベツについている味噌や卓上調味料を使って食べました。
山形味噌らーめんの味変【田所の調味料】
田所商店では、以下調味料が用意されていました。
写真は、本店ですが恐らく他の店舗でも一緒だと思います。
山形味噌らーめんを味変するなら下記調味料が良さげです。
- 七味
- 豆板醤らしきもの（コチュジャンが混ざっているかも）
- 酢
もしかすると、にんにくもあるかもしれません。店員さんに注文すれば。
田所商店の山形味噌らーめんの口コミ・評判・感想【みんなの声】
田所商店の山形味噌らーめんの口コミは、少な目ですが「美味しい」という声が多い様です。
山形味噌の肉ネギラーメン
ラーメンにコンニャク入ってるとか初めてだったw
濃口の味噌なのに後味がスッキリしていて美味しかったです
麺場 田所商店さんでした#有麺団 pic.twitter.com/YKc8LierKB— 🐺悠志🌕 (@kilyu_miumiu) October 3, 2019
鰹の味もしているみたいです。
仕事前にリフレッシュしたくて、ここ数日ランチや花🌼を見にウロウロ🐾
今日は大好きな味噌ラーメン専門店【田所商店】で、期間限定の山形味噌ラーメン🍜を頂きました🥰
鰹出汁がしっかり効いていて味噌もキリッとした味。
山形では赤湯の辛味噌ラーメンも有名ですが、また違う発見でした😋#田所商店 pic.twitter.com/1obTaNP3Vv— 桃色ぴんく (@1975momoiro) September 26, 2019
山形味噌らーめんを食べた田所商店本店の店舗情報
最後に、田所商店本店の下記店舗情報を紹介して終わりにします。
- 田所商店本店の店内
- 田所商店本店の店舗情報
田所商店本店の店内
店内は、居心地が良かったです。
カウンター席の一人分のスペースも広く、店員さんの感じも良かったです。
出入口の近くでは、味噌が数種類販売されていました。
本店だけかもしれません。
田所商店本店の店舗情報
田所商店本店の店舗情報は下記です。
| 項目 | 内容 |
| 店名 | 麺場 田所商店 本店 |
| 住所 | 〒262-0031 千葉県千葉市花見川区武石町１丁目２２７−１ |
| アクセス | 武石ICから250m程 |
| 電話番号 | 043-239-9890 |
| 営業時間 | 月～土：10:30～23:30（ラストオーダー：23:00） 日、祝：10:30～22:30（ラストオーダー：21:50） |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | あり。10台以上は停められそう。 |
| 喫煙 | 不可（多分） |
| 支払い方法 | ・現金 ・クレジットカード |
| 公式サイト | https://misoya.net/ |
| 公式店舗案内 | https://misoya.net/store_category/02/ |
| https://www.instagram.com/tadokoro_shoten_official/ | |
| 備考 | 謎のお通しあり（無料） |
田所商店本店に行く際は、ランチタイムやディナータイムを外すと良いでしょう。
ランチタイムやディナータイムに何度か行ったことがありますが、待ち時間が無かった事はありません。この時は、平日の15:30頃田所商店本店へ行きましたが、待ち時間無しでしたよ。ちなみに、客入りは7割ぐらい。
以上！！！
