「山岡家が、まぜそばを初めて？販売するらしい。」
ということで、山岡家の特製まぜそばを販売初日に食べて来ました。勝手にレビューします☺
当記事は、下記疑問を解消する内容となっております。
山岡家の特製まぜそばの見た目は？味は？麺は？具材（トッピング）は？味変は？口コミ（評価）は？
この記事は、下記がふいに脳内再生されてしまう様な方向けです。
癖になる味♪
ラーメンの山岡家～♪
山岡家の特製まぜそばはやっぱり味濃いめ
山岡家の特製まぜそばは、「やっぱり味濃いめ」でした！
ということで、下記に沿って勝手に紹介。
- 特製まぜそばの見た目
- 特製まぜそばの味
- 特製まぜそばの麺
- 特製まぜそばの具材（トッピング）
- 特製まぜそばの味変
特製まぜそばの見た目
特製まぜそばのお出ましだー！ﾋｬｯﾊｰ🛴
- 特製まぜそば 890円
特製だけあって、具材（トッピング）が豪勢な印象。やっぱり卵黄は「映えぽよ～☝」ですね。
特製まぜそばの味
※写真は、混ぜてちょっと食べてしまった後。
味は、醤油ベースで甘め濃いめ。
塩気が、レギュラーメニューと比べても強かったです。豚バラ生姜醤油らーめん同様、期間限定メニューは塩気強めの傾向？
しょっぱすぎ～
と思った方は、追加注文でオンザライスすると良さげです。
- 半ライス 130円
そんなに食べられねーわ👹
という方は、スープ割を頼むと良いでしょう。店員さん曰く、スープ割の注文OK！
特製まぜそばの麺
麺は、太麺寄りの中太ストレート麺。
加水率は、どちらかというと低めで、小麦感はちょっとありました。茹で加減はちょうど良く弾力あり。色味も濃く、レギュラーメニューとは異なる麺だと思われます。
麺については、豚バラ生姜醤油らーめんの記事を引用しました。恐らく同じ麺🤔いや違うかも。笑
麺量は、多め。
一般的なラーメン屋のまぜそばよりも、まあまあ多いと思います。公式サイト曰く、普通盛で1.5玉。大盛りにしたらデブ活が捗りますね😀
特製まぜそばの具材（トッピング）
具材（トッピング）は、下記です（多分）。
- 海苔
- 卵黄
- 白ゴマ
- ネギ
- 小ねぎ（わけぎ？）
- コロチャー
- 豚バラ
- キャベツ
キャベツは、丼底に隠れ身の術🍃なかなかの存在感でした。ゴツくて食感があって、甘みが強くて。
豚バラは、ほんのり甘めな味付けでどことなく生姜を感じました。生姜は気のせいかも…
そして、やはり山岡家はネギが強いですね。後味が残るタイプ。
特製まぜそばの味変
中盤からは、味変するとより美味しく食べられると思います。
公式Twitterでは、まぜそばの味変に「一味」と「ニンニク」を推奨しているようです。
今日から販売のまぜそば、食べてきました！
甘辛のタレが麺に絡み、麺もかなり多く食べ応えがあります。後半は一味やニンニクなどを加えて味変も良さげです。
個人的には普通で十分。今お腹がパンパンです…(笑) #山岡家 pic.twitter.com/FEQDIjYMmH— ラーメン山岡家（㈱丸千代山岡家） (@yamaokaya_pr) December 2, 2019
個人的には、下記順番での味変がおすすめです！
- 一味
- ラー油
- ニンニク
- 酢
1～3にかけてどんどん味が強くなっていって、4でさっぱり食べられるイメージです😉
麺を完食した後は、具材やタレが多少残りました。
胃に余裕がある方は、ライスをインするのも👍先にライスを注文した方は、少しだけライスを残しておくと良いかも。
山岡家、特製まぜそばの口コミ・評判・感想【みんなの声】
山岡家の特製まぜそばの評価は…
「好評」の様です。
今日からということでまぜそば中盛食ってきました。中太のモチモチ麺が醤油ベースのスープにからんでうまいん！！卓上のお酢を4周ほどかけて食うのがオススメ。完食ごちそうさまでした！！ #ラーメンは飲み物 #山岡家 #おくすりのめたね #精神安定剤 pic.twitter.com/DMWlhULRGl
— ばんぶぅさん（色々大変ですねぇ） (@banb0o) December 2, 2019
好評の理由は、各々異なるようでしたが「麺が美味しい。」類の感想がチラホラ？
また、「味が濃い。」や「単調」といった意見も見られました。
山岡家のまぜそばいただきました。
タレはドロっとしていて麺に絡んでいいんですが…味薄めできたらいいなってくらい塩辛かったです。
個体差ですかね？
もう一度チャレンジしてみましょ。
味も麺も悪くないのでその点コントロールできたらナイスかと。 pic.twitter.com/T2hdtg5AQ5— きたさん@さつまいも(インテ)無事収穫 (@CottarRow_KTR3) December 2, 2019
やはり、味変やライスと一緒に食べる、もしくは、スープ割が良さそうです。
といった感じで、そろそろのお別れの時間👼
山岡家の特製まぜそばは、期間限定メニュー（2019年12月2日～）です。いつ売り切れるかわからないので要注意です⚠
それでは、さよな🍜
