羽黒山・出羽三山・月山の帰り道に、金沢屋へ、こだわりの天ぷらがございます。

今日も羽黒のそば蔵金沢屋は、

羽黒山・出羽三山・月山の観光に来られたお客様が

多くお越しいただいております。

本日もたいへんありがとうございます。

金沢屋のこだわりの天ぷら、

ぜひご賞味ください。

外国人観光客の方でもわかりやすいように

天ぷらの説明を英語に書いてみました。

少しずつ英語にも慣れてゆこうと思います。

天ぷら　tempura

天ぷらは、蕎麦と寿司と並んで、江戸三昧といわれた名物料理です。

サクッと揚がらないと天ぷらに苦手意識を持つ人も多いようですが

ポイントは油の量を多くすること。

また、衣は少なめに作り、最後はかき揚げにして使い切ります。

卓上電気フライヤーを使い、目の前で揚げるのも楽しいですね・

Although tempura is served at long established specialty restaurants, you can also easily make it at home.

Dip seafood or vegetables in batter made from flour mixed with eggs and water, then fry them.Serve with tentsuyu

and grated daikon.Along with soba and sushi,tempura is known as one of the "Edo no Zanmai" or local dishes of Edo

it's globally as popular as sushi. Vegetable-only temupura is called shojin age. Electric countertop fryers come in handy too.

★羽黒のそば蔵金沢屋ホームページ★