おはようござい！
築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
今日は「築地の二日酔対策レシピ100選 no.4 ぬか漬けにんじんの豚バラ炒め」についてです。
ぬか漬けが好きだ。
酔いが拔けないときの肉料理はこれ。
ぬか漬けのにんじんは、細切りにする。
豚バラ肉は、サッと湯通しする。
これを、炒め合わせる。
オリーブオイルを多めにフライパンにしき、
豚とにんじんをさっと炒め合わせる。
七味と醤油をサッと回しがけしたら、皿に盛る。
あっという間にできるのもgood!
当店のHPも、ぜひ御覧ください。
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