今回は、姉と二人でさいたま市にあります鉄板焼『寿An』のディナーへ行きました。こちらのお店は、拾い敷地にど～んと煉瓦の二階建ての構えになっていて、とても立派なんです。もちろん、中も広くてキレイで落ち着ける、素敵なお店です。しかも、離れもあって、そちらでは日本料理の会席料理をいただけるようになっています。
こちらのお店はランチでよく利用するのですが、今回はディナーでいつもカウンター席を予約しました。ライブ感を楽しみながら食事をします。また、カウンターの端にはいつも綺麗な生け花があり、写メを撮りたくなるんですよ。
前菜↑↑↑。中央は紫雲丹、左周りで牛舌、本鮪、ズワイガニ、鴨。どれもお酒が進むお料理ばかりですが、車で来店したのでお茶でいただきました。残念、もったいない！
お造り↑↑↑。ふぐさしと皮と煮こごり。とても贅沢～。これもお酒と一緒に楽しみたかった～～（泣）。これをお茶でいただくとは、ホントにもったいないです。
お碗↑↑↑。とろっとろのあんかけですが、中にはふっくろとした牡蠣がありました。銀杏と山葵がいいアクセントで、これもお酒とともにいただきたかったです。
メイン↑↑↑。薩摩牛のサーロインをミディアムレアでいただきました。ワサビを漬けるのも良し、玉ねぎのすりおろしのタレでいただくのも良し。どちらで食べても旨味がじゅわ～と出る美味しいお肉でした。
お食事↑↑↑。赤出汁と炊き込みご飯と漬物。炊き込みご飯は土鍋で炊いたもので、残ったご飯は包んでくれてお持ち帰りができます。いつも食べきれないので、必ず持ち帰って晩ご飯でまたいただきます。
デザート↑↑↑。黒豆のアイスクリームです。上に乗っているのはほうじ茶のジュレ。どこまでも和食の美味しいコースでした。今回も大満足でした♪
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