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〇晩ご飯 一覧 〇魚のおろし方 〇煮汁等の割合 〇番外編や料理メモ
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今日は歯医者さんの帰りにスーパーに寄って買い物をしてきました。イワシの味噌煮はこの前のサバの味噌煮の煮汁に水や味噌を足してだし汁を再利用した形の煮物です
何と言っても美味しかったのは小さなジャガイモ、よく洗って皮のままレンジで柔らかくしてバターをたっぷりかけたじゃがバター。ホクホクしてジャガイモの香りがして最高です。じゃがバター、主人は食べません、美味しいと言ってるのに・・・むかつく爺です
この前のサバの味噌煮の煮汁を綺麗にして味噌等味を整えます
高いか安いか微妙ですが5尾で358円
主人は頭も内臓もついたそのままイワシを買いますが、
私は頭と内臓を取ってある物を買います
あとは15分くらい煮るだけです
途中で鍋をゆすって煮汁を全体的に回してます
梅キュウ
キュウリを手のひらで押しつぶします
これを適当な大きさに切ります。ねり梅、そして酒も入れます
あとはかき混ぜて皿にのせるだけです
豚肉218円と100円のニンニクの芽
最初は豚肉を半分だけ使おうと思いましたが
主人が明日の弁当に入れると言うので全部です
私はニンニクの芽は弁当にはちょっと・・・
タマネギも追加で炒めます
味付けは焼き肉のタレです
玉ねぎに焼き肉のタレが染みて美味しかったです
この小さ目のジャガイモは100円です
良く洗って皮ごとレンジで3分＋1分で4分です
バターを鍋で溶かして上からたっぷりかけました
冷蔵庫に中途半端な人参が有ったのでレンジで3分、一緒に食べます
ジャガイモの甘い香りが最高です
ジャガイモが美味しかった・・・
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