まいど！強い飲食店作りを目指してるボンです。
ボクがお店を始めるのは、早くても来年の東京五輪以降になると思うのですが、
その頃の景気はと言うと、
きっと良くない
と思うんですよね
何故そんなコトが言えるのかというと、
トップアナリストが言っとるから
です。
ボクは法学部出身なんで、
経済の事とかは全然わからないんで、
とりあえずググってみたのですが、
ほとんどの関連記事に
五輪後は不況になる！
みたいなコトが書かれてるんですよ
もう一度言いますが、
トップアナリスト…
トップ（穴）リスト
が言っとるんで間違いないと思います( ˘ω˘ )
※ちなみに法学部出身とお伝えしましたが、三流大学なんで法律の事も知らんけどね！
まあ、何にしても
景気というものは好景気と不景気の繰り返しって感じで、
女の子の気分と同じなんで、
深く考え過ぎてもどうしようもないんで、
自分で変えれる訳じゃないんで、
とりあえずボクがすべき事というのは、どんな状況であってもビジネスとしてやっていけるようなシステムを構築するコトではないかと思う
ーーで、
その一つに、実はこのブログがありまして
単にお店の宣伝ってだけでなく、
仮にブログの収入で20万円とかあれば、食材費とか家賃の足しになるし
多少客足が伸びない期間があったとしても、ある程度の余裕を持った経営が出来るはず！って感じなんですよね
ただ……月に20万円稼ぐってことは、、
たぶん開業までに月40～50万PVくらいは欲しいってコトじゃないですか。
どう考えても無理ゲーだわｗ
ぜんぜん足元にも及ばないPVしかねーし、
１年後にそこまで伸びる予感すらないからね
でもね、そうも言ってられなくて
やらなくちゃいけない
諦めちゃダメなんだよね
目標をセンターに入れてスイッチ、目標をセンターに入れてスイッチ、目標をセンターに入れてスイッチ…
ってコトで、
とりあえずは月に4～5万円くらいなら何とかなりそうな気もするんで、
目標に向かって頑張るのみだぁぁぁぁ！！
みたいな事を考えてたところ
偶然にもボクと同じようなことを考え、既に実現してるお店を発見！
勉強がてらにお伺いして来ました～(`・ω・´)
ラーメン好きのYouTuberが実店舗をオープン！
という訳で行って来たのは、
「魂の一品」という８月の下旬にオープンしたばかりのお店。
コチラは「うまいもんTV」という岡山のグルメ情報を中心にされているYouTuberのそうまんさんが、満を持して油そばの専門店を表町にオープンさせたとのコト！
場所は同じ油そば屋の「めんらく亭」が以前あったところですねー
…って
お伺いしたコト無いけどね(;’∀’)
もちろん、油そばとか混ぜそば系は好きなんで行こうと思ってたのですが、
残念ながらしばらくお休みをされてまして、
気が付いたら「魂の一品」に変わってたって感じ！
入り口にあるこんな感じの↑意味のわからんイラストとか好きー( *´艸｀)
仏様かな？
外看板はコチラ！わかりやすいメニュー構成でいい感じ。
購入はもちろん食券機！
油そばのメニューは5種類
- 極み魂 840円
- 極み全部乗せ魂 1100円
- 継承の魂 700円
- こくうま魂 780円
- 極み魂（肉抜き） 750円
ご飯物
- 「豚玉丼の魂」 400円
トッピング
- 温玉 100円
- メンマ 80円
- ネギ・玉ねぎ 100円
- 肉増し 200円
オプション
- 中盛り（225ｇ） 100円
- 大盛り（300ｇ） 100円
- 割りスープ 20円
- ライス 100円
- ボイジャービール 800円
居抜きなんで、以前のお店と内装がほぼ同じでスタイリッシュで大人な感じ！
席数はカウンターで10席ほど。
昼の部の時間帯にお店の前を通った時は、カウンターの後ろまで並んでるという人気っぷりだったので、この日は夜の部の17時に訪問してみました！
オーダーはもちろん、チャーシューのスライスと角切りの2種類、玉ねぎ、長ネギ、温玉、メンマ、海苔
が乗った
極み全部乗せ魂！！
まぜまぜまぜまぜ
まぜまぜまぜまぜ
まぜまぜまぜまぜ
これね、間違いなくね
旨かったぞぉぉぉぉーー！！( ﾟДﾟ)
まず麺はと言うと、ご覧の通りの中太のちょい縮れ麺でして、
痩せ過ぎよりも少しぽっちゃりが好みなんで、個人的にドンピシャって感じ！
触り心地…じゃなくて、食感もモチモチとしていい感じ！
タレは濃いめでオイリーな甘辛なんだけど、しっかりと混ぜると一体化。フレッシュなネギ、温玉と一緒に食べるとバランスのとれた塩梅になります。
んで、
秀逸なのがチャーシュー
切り方が違うだけで全く別物。
柔らかくて味付けも抜群でした！(*‘ω‘ *)
オーソドックスに途中で唐辛子とかお酢をかけたりして、さらに味変させるのもおススメ！！
ってコトで、
まさに”魂の一品”って感じの油そばがここにありました！！
ただ、結構大食いのボンからすると
並みだと量が足りない……
できたら価格も1000円以下がいいなぁー(;^ω^)
＜店舗情報＞
店名 魂の一品
電話 086-227-0270
住所 岡山県岡山市北区表町2-2-6 アウルスタイル表町ビル 1F
営業時間
11:00～15:00
17:00～21:00
定休日 おおむね火曜日
席数 10席
まとめ
- YouTubeによるお店の宣伝・広告収入
- カウンターのみの狭小店舗
- 食券機
- 専門店
と、まさにボクがやりたいようなスタイルに近い感じのお店ですねー
ここに二刀流の商品、中食への対応、ワンオペが出来れば理想的かも
実は以前からここの物件いいなぁーとも思ってたので、ジャンルは違えど非常に参考になるお店だと思いました！
今後も目が離せませんねー(; ･`д･´)
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