こんばんは、沢が大好きな「さわがに」です
先日ブログで紹介した大文字草が開花しました
先日の「救済した十文字草？に蕾が付いた！」←記事はこちら
まだかまだかと楽しみにしていた花がやっと咲きました
3年くらい前に買った時に花を見ただけで、その後、植えた場所が悪かったようで
花が咲いたことが無かったのですが、鉢植えにしてちゃんと管理したら
綺麗な大の字の花が咲いてくれました
蕾の付いた茎が沢山出てきました
来年になったら、地植えにします
今年大き目のサツマイモが例年より沢山採れたので、初めて干し芋を作ってみます
ご近所さんに聞いたら
「芋の皮をむいて、蒸して、切って、干せばできる」って言われたから
皮をむいて、縦半分、横半分に切ってレンジで竹串がすっと通るまで蒸しました
蒸し終わったら７～８ミリの厚さに縦にカットし干しました
ネットを掛けて完了！
これで３～４日、天日干しをして好みの固さになったら出来上がり
だそうです
今日は試しで大きな芋1個で作ってみました
上手くいったら残りの芋も干し芋にする予定です
完成がたのしみだなぁ
今日も一日お疲れさまです
by さわがに
