桜が咲く頃、このキノコを探すのが楽しみ！
今日は会えるかな？と思いながらいつもの場所に出かけると
出ていました！トガリアミガサタケ。
季節を順に押さえていくと、
どうしても欠かせない生き物たちがいます。
このトガリアミガサタケもその一つ、
今回も少し収穫してきました。
お皿に並べて、美味しく食べるお料理法を思案、
今回は輪切りにしたトガリアミガサタケを
バターとオリーブオイルで炒め、
海老とコーンをプラスして洋風スープにしました。
キノコの芳醇な香り漂うスープとなりました。
今日は友人が植えたピンクのイカリソウも満開でした。
これは太平洋側の種類で、
北陸では白花のトキワイカリソウがあちこちで咲き始めています。
