今日は仕事帰りに友人と待ち合わせて
本日オープンしたこだわりのマーケットに行ってきました。
お洒落なレイアウトの店内にはたくさんの商品が並んでいました。
じっくりと回るのは次回のお楽しみとして
とにかくお腹が空いていたのでさっと店内を周り、
野菜を少しとお弁当を買って友人宅へ。
食後のコーヒータイムにやっと我に返って写真を一枚撮りました。
帰りに友人からもらったのはこの花椒、
中国料理によく使われる香辛料ですが、
私は韓国料理に使われていた味わいで虜になりました。
今、一番好きなスパイスはこの花椒です。
本当は皮の部分を乾燥させて粉として使います。
もらった花椒は山椒の実のようにさっと熱湯にくぐらせて
冷凍しましたが、香りが家中に広がりました。
これからどんな風に使おうか、考えるとワクワクします。
