北海道にお盆のため帰省中です。
今日は
朝の気温18度 さぶい
昨日は午後からぐんぐん晴れて気持ちの良い天気になりました。
13日に父のいる実家に弟妹も集合する
と分かっていたので夕食は
ジンギスカンで決まりでした
夏の北海道では親しい人が
集まると即屋外でジンギスカンです。
（雨天は車庫等でする）
BBQ方式でジンギスカン肉や
野菜、好みで魚介、鶏肉も焼きます。
ビール
片手に野菜や肉を焼く
調理も簡単だし
火をおこしたり....
野菜切ったり、おにぎり握ったり
皆で用意できるからです。
とりあえず食べたい物を用意 肉調達係のジンギスカン待ち...........遅いわ～
家庭でBBQにして食べる肉は
羊肉をたれに付け込んであるタイプ
が多いですね
市販のあり、街の肉屋のオリジナルありで
自分の好みの肉を買い求めます。
家の肉調達係はジンギスカンには
一言ある弟
が担当。
毎年隣町のかねひろのたれに付け込んだ
羊のロース肉を買ってきます。
特上ラム肩ロース500ｇ 1250円
近隣では有名な店で通販もしています。
弟曰はくロースの脂身を適度に
取り除いてあったヘルシーのとの事。
かねひろ ジンギスカン
この時期子供の帰省に合わせて
ジンギスカンする家が多く
いたるところで笑い声と
肉が焼ける匂いがしていたものですが
父が住む町内会の家族構成が
変わってきているのか
見かけることが少なくなりました残念
応援よろしくお願いします
まだまだビールのおいしい季節は続きます！
