～想いにこだわる高級食パン専門店～

君とならいつまでも　です。

食パンの保存方法について

お話させて頂こうと思います。

パンの保存は…

常温→◎

冷凍→◯

冷蔵→× 

冷蔵だけは避けましょう。

（澱粉の結晶化を早めてしまいます）

また、パンは乾燥が大敵です。

冷凍する際は、

冷凍庫内の空気と冷気による

乾燥を防ぐために、

厚めにスライスをして、

ラップ＋耐寒性のあるビニール袋

（ジップロップのなど）での

ダブル包装がベストです。

冷凍後、1〜2週間のうちには

食べきってくださいね。

常温の場合は、長くても2〜3日。

もちろん日に日に食感は

変わってきますので、

出来るだけ早めに

お召し上がり頂くことを

おススメ致します！

続く…

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