鉄分たっぷりのひじきと、三つ葉で貧血対策！梅ポンで味付けしサッパリと仕上げました！
こんにちは
前回に引き続き貧血対策です！
鉄分の代表のような、ひじきです
甘辛くしたひじきの煮ものが定番ですが、今回は梅とポン酢でサラダ仕立てに♪
「サラダ仕立て」ってなんか響きがおしゃれ( *´艸｀)
梅ポンは以前に作った茄子と豚肉の梅ポン和えと同じタレ！
今回も超簡単で、戻したひじきと挽肉を炒めて和えるだけ
すみません、、分量を控えておらず材料書けません
たしか一人分で...
ぶた挽肉100g、ひじき10gだったかなぁ...三つ葉は1/2袋です！
ごま油でお肉とひじきを炒めたら、粗熱をとりカットした三つ葉と和えるだけです！
ポン酢は大さじ1.5、梅は1～2という具合。
テキトーでごめんなさい
前回の記事「貧血対策！！牡蠣と三つ葉の卵とじ」で作った三つ葉が半分余り、
今回の続貧血対策となりましたｗ
おかずには...なるかな？いや、おつまみですね
最近のおつまみ率の高さ
しゃーない
今はおうち居酒屋を楽しみましょう
それでは、
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