菜の花と鯖缶を使って、アンチョビとニンニクがアクセントのコク旨簡単パスタです！
こんにちは
皆様いかがお過ごしでしょうか？
私は...花粉が辛くて仕方ないです...
そんなわけで春があまり得意ではないのですが、春の旬は楽しまなくては！
今日は、菜の花を使ってパスタにしました( *´艸｀)
家にあるのは他ベーコン・挽肉・ささ身・シーチキン・鯖缶...
となれば、缶を開けるだけで超簡単な「鯖缶」でしょー
にんにくとアンチョビフィレも冷凍してあったので、それらを使ってチャチャっと
【材料】
パスタ ・・・ 1人分
菜の花 ・・・ 4～5本くらい（1パックの半分）
鯖缶 ・・・ 1/2缶
にんにく ・・・ 1片
アンチョビフィレ ・・・ 1枚
鷹の爪 ・・・ 適量
コンソメ ・・・ 小さじ1/2
しお、コショウ ・・・ 少々
オリーブオイル ・・・ 大さじ2
菜の花はあらかじめさっとゆでて3センチくらいに切っておきます。
にんにくはみじん切り、アンチョビはちぎっておくとGoodです！
このパスタでは鯖缶のゆで汁を使用しません。
残った1/2に鯖とゆで汁をみそ汁に入れて美味しくいただきます！
夜のメニューに追加(*'▽')
作り方は簡単！
①オリーブオイルでニンニクを軽く炒め香りをだす。
②鯖とアンチョビ、鷹の爪を入れ味をなじませる。
③菜の花とゆでたパスタを入れさっと混ぜる。→完成！！
ワインと一緒に、春のおうちイタリアンどうでしょう
色々と大変な時ですが、おうちで美味しいご飯を食べて、気持ちは前向きに！
心も健康で過ごしたいですね～
それでは、
今日も最後まで読んでいただき有難うございました
いつもいつも、心から感謝です
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