塩ゆでしたプルプルのお豆腐で美味しい麻婆豆腐。小松菜も入れて鉄分補給！
こんにちは
最近、麻婆豆腐にハマってまして、1日おきに食べてました。
そして、いつも同じだと美味しいけどアレンジが欲しいなぁ...と思い、
以前フォロワーさんのnaoさんのご主人が
小松菜入りの麻婆豆腐を作っていたことを思い出し、
マネしてみました～
（naoさんまねさせて頂きました
）
少し辛めに作ったので、なおのこと小松菜がバッチリ合いましたよ♪
自分で作る麻婆豆腐は量も調節できて、アレンジもできるのがいいですね！
お豆腐半丁分で1人分を作っては、レモンサワーと一緒に楽しんでおります☆
私の作る麻婆豆腐はこの調味料を使ってます。
・豆板醤
・豆鼓醤
・甜麺醤
・麻辣醤
・オイスターソース
・ガラスープの素
・お醤油
・お酒
・コショウ
・ラー油
色々試して、これが美味しかったです！
しかし、もっとシンプルでもいいのかな？とも思ったり、
甜麺醤を八丁味噌にしてみたかったり...
まだまだ試したいことは沢山
と、、
最近はカレーにもハマっております(笑)
という事で昨日は麻婆豆腐だったので、今日はカレー！
本日のカレーは「ポークビンダルー」です。
お酢をたっぷり入れたすっぱ辛いスパイスカレー
この酸っぱさは、夏に良いかも！！
まだまだ練習中ですので、こちらも色々と試していきたいです☆
それでは、今日も最後まで読んでくださり、
有難うございました
また素敵な一週間をお過ごしください
