〈青森県八戸市下長〉
今日はラーメンストリート桜のプレミアム鴨出汁ラーメンを食べて来ました。
場所はユニバース下長店から長寿温泉の中間くらいにあります。
メニューは
ラーメンストリート桜の過去の記事はコチラ
↓
https://www.aomori-life.com/entry/2019/12/27/162812
今日は鴨フォアグラの入ったラーメンがあると、Twitterで見かけたので実際に食べに行って来ました。
ラーメンと一緒に運ばれて来たのはなんと、
ワインソース！お肉につけて食べても、スープに混ぜてもいいそうです。
鴨チャーシューは2種類あって、どちらもしっかりした鴨の味がしていますが、ワインソースに付けた方が個人的に好きでした。
フォアグラ＋鴨チャーシュー＋ワインソース
最高に美味しいかったです。
フォアグラは単品で食べるより、鴨チャーシューに乗せて、ワインソースを付けて食べるのが個人的にオススメです。
スープは鴨出汁に柚子、三つ葉などがアクセントに入っていました。最後の方にワインソースを入れてみましたが、大きな味変にはならなかったです。
麺はストレート麺を使用していました。
ラーメンストリート桜には１度オープン当初に来ましたが、その時は自分でペンでメニューにチェックを入れて店員さんに渡すスタイルでしたが、今日はペンもなく注文を聞きに来てくれました。
ラーメンの後はエスプレッソコーヒー
※プレミアム鴨出汁ラーメン1500円には食後のコーヒーが付いて来ます。
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