山の麓の茶の湯つれづれ

秋の茶事にもお出しした「雪がわら」というお菓子です。

福井の亀屋製菓というところでつくられています。

デパートの催事の北陸物産展で出会って、あまりの美味しさに毎回購入しています。

薄いカリカリの昆布に甘い粉糖がかけられていて、昆布の塩気と粉糖の甘さがクセになる美味しさです。

気軽なお茶うけにもいいし、お茶のお稽古に使ったりもします。