マスタードシードは貧血予防に | ともみと髭マンとガガ

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マスタードシード


ともみと髭マンの、ともみです。

南インド料理ではこの
ブラウンマスタードシードを
よく使うんです。

カレーや、炒め物に。

炒ると、食欲をそそるナッツの
ような香りがします。

マスタードシードには、カルシウム、
マグネシウム、リン、セレニウム、
カリウム、銅…などミネラルが豊富。

葉酸、ビタミンB 1、B 3、ビタミンA、
オメガ-3などふくまれているんですよ♡


夫(髭マン)の故郷では、
貧血予防になるスパイスとしても
よく知られています。