みなさまご機嫌よぅ(*´▽`*)
また来てくれはって、おおきに!
なななななななんと!
父上との電話、ついに開通しました
誰にも聞かれてないし、興味ある人おらんやろし
父上があっちゃこっちゃ触っていたら
母上に偶然かかったみたいで
2回目があるんかどうか知らんハナシやけど
開通しました
そんな話でこんなに冒頭つかわんといて
ごめんやで〜
さて
大雨でえらいことになってますけど
みなさまのところは、ご無事でしょうか?
うちは警戒区域から外れている筈でしたが
午前2時半過ぎからのモーレツな雨音で目が覚め
駐車場が低い位置にあるため車を移動したり
NHKの30分ごとの臨時ニュースを見たり
スマホの「警戒レベル4」の真っ赤っかの地図と睨めっこしたりしていたら
夜があけました(今日はお休みです)
夜明けとともに雨も止み、水も引いて
うちの地域は、何事もなかったかのような朝を迎えておりますが
みなみなさまのお住まいの地域は
いかがでしょうか?
どうぞ、お気をつけ遊ばしてくださいましまし
個人的にはLimeちゃんのブログが今朝UPされたので
ホッとしています
というわけで最近のナスビのご紹介〜
実家暮らしなぅなわたくし
母上が茄子のレシピ、聞いてくれ、聞いてくれ、て
せがまれて教えてもろた
ゆんたまタンの茄子はさみバーグと
Limeちゃんのジャバラ茄子!
ゆんたまタンのんは
1回目は要領がわからず、母上、焦がしてしまいはったけど
焦げててもめっちゃ美味しかったです
茄子と油の相性がいいのは公認・熱愛報道やけど
ミンチともこんなに相性がよかったやなんて…
知らんかったわ
マーボー茄子の、あのそれぞれが自分の時間を大切にした個を尊重し合う関係とはまたちゃうねん
一緒にいても互いが空気みたいでまるで別々にいるみたい(ややこしいわ!)
ちゃうやん、1人で歩くよりも二人三脚の方がむしろ早くて歩きやすい、あの感覚やねん(どの感覚よ)
いや、ほんまに
お茄子ってじっくり焼いたら柔らかなりますやん?
そのトロけそうに危ういところを
真ん中のミンチがしっかり横漏れガードで
歯応えと、お口に広がる肉汁がびっくりやねん!
(すがこがお弁当につめたら、乱暴すぎて潰れましたけどな)
変わって、Limeちゃんのんは
土井義晴先生のレシピらしいんですけど
だからこその和風
めっちゃ味つけ濃いから、お茄子ひとふさ(って、何その単位)ご飯3倍いけました
そして、ご飯のお代わりが足りなかったので
キムチと納豆はご飯なしでよばれました
味つけは濃いけど、基本は煮物なので
つるつる何ぼでもいけます
家庭菜園で収穫期のピークを迎え
どんだけ近所に貰ってもろても捌ききれない
朝起きたら、また、鈴なりのお茄子に頭を悩まされそうなときにこそ、作っていただきたい一品です
いや、いつでも作ってもろたらええねんけど
一回に5〜6本て、なかなかの量じゃない?
うちは買ぅたことないけど、スーパーで買ぅたらええお値段(なんかどうか知らんけど)やろから、ひと様のお財布を心配してしまうねん
以下、奮闘した母上の力作シリーズ〜(パフパフ〜)
ゆんたまタンも、Limeちゃんもコメント欄にて
わたくしでも作れるくらい
丁寧に詳しくレシピを紹介してくれたはります
どうぞ皆さまも2020年の夏は
こちらの2種類のお茄子で埋め尽くし
ナスナスナスナス、ココッ茄子!(このダジャレわかる人、いるぅ?)を合言葉に張り切って参りましょう〜♪( ´▽`)
お・ま・け
《口述筆記の母上のレシピメモ》
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