This Is My Life ~花の里からrestart~ 農家民宿 あぶくま高原 花の里

自給自足を目指し田舎に移住、農家民宿を開業 自然を満喫し ホッとするひと時をおすそ分けさせて頂きます 

加工作業

2019-12-09 20:18:15 | 日記
寒い日なので
🏠の中での作業をしました


RESTART親父はカリンを切りました

固いのでお任せします



カリン酒


こんなに作っちゃいました
カリンのはちみつ漬け・カリンの砂糖漬け

チャレンジャー妻はたくあん作りです

塩ぬか

みかん、りんご、柿、の皮 干し柿 昆布 トウガラシ ゆず
を塩ぬかとまぜまぜします
大根の上に塩ぬかまぜまぜを重ねて
また大根 上に塩ぬかまぜまぜと重ねていく

あぁぁ~忘れた!
肝心な大根の写真をとりわすれたぁ!
来年の為に記憶に留めておくしかないわ

今年のたくあん作りでした
美味しく出来ますように・・

RESTART親父&チャレンジャー妻



コメント (4)    この記事についてブログを書く
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4 コメント

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Unknown (さくら)
2019-12-10 10:11:43
沢庵の仕込みお疲れ様~
大昔、新婚時代、張り切って沢庵を漬けた事がありましたが、
好き嫌いの多い旦那は義母の漬けた沢庵しか食べなかったので、あれから作っていません(笑)
今や、お互いに還暦すぎ、
それでも…
食事の準備をしていると、台所を覗いてきて、
野菜が沢山切ってあるのを見つけては…
大きな、これ見よがしなため息をつくいやなやつ(旦那)です(笑)
包丁を握っている御主人さま!
すばらしいです!!(パチパチ)
Unknown (チャレンジャー妻)
2019-12-10 21:15:58
Unknown (さくら)さん
コメントありがとうございます
確かにRESTART親父は単身赴任生活も経験しているので台所に立つ事は苦にならないんだと思います
せっかくの新鮮な食材を無駄にはしてはならぬ!という2人共通の食い意地のはった気持ちで食べ物を作っています
さくらさんのブログに訪問の際に、コメントを寄せようと思ってもコメント欄が見当たらないのですが・・・ノーコメントでしょうか?
Unknown (さくら)
2019-12-10 21:37:00
すみませ~ん (´Д`。)…
小心者の母を心配して
娘が「ブログのコメントは無しね!」
と開設してくれたので
その無いまま今に至っています。
ブログを見て下さってありがとうございます。
旦那の悪口を言ってストレス発散にしちゃってる事多々ありのブログです(笑)
最近は、さくら(柴犬)のお陰で癒されてます~(´艸`)
Unknown (チャレンジャー妻)
2019-12-10 21:43:16
Unknown (さくら)さんへ
そうだったんですね
了解しました

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